Mukammal filet mignonni tayyorlashning oddiy, ammo yoqimsiz usuli. Gorgonzola biftek uchun sho'r bir luqma qo'shadi va natijada lazzatlanishning ajoyib kombinatsiyasiga olib keladi. Pusirovka yoki ikki marta pishirilgan kartoshka bilan birga xizmat qiling.
Sizga nima kerak
- 2 filet mignon, taxminan 1 1/2 dyuym qalin
- 1/2 choy qoshiq (2,5 mL) dengiz tuzi
- 1/4 choy qoshiq (1.25 ml) qora qalampir
- 1/4 choy qoshiq (1.25 ml) sarimsoq kukuni
- 2 choy qoshiq (10 ml) zaytun moyi
- 1/4 stakan (60 ml) gorgonzola pishlog'i qulab tushdi
Buni qanday qilish kerak
1. Yuqori isitish uchun grilni oldindan qizdiring. Tuz, qora qalampir va sarimsoq kukunini qo'shing. Zaytun yog'i bilan biftek biftek va mavsumda biftek har ikki tarafida ziravorlar rub.
2. Gril panjarasi ustiga qo'ying va har bir tomon uchun 5 daqiqa yoki kerakli donelik uchun pishiring . O'zingiznikida pishganingizdan so'ng, grildan olib tashlang va zudlik bilan yuqoriga 2 osh qoshiq (30 ml) biftek boshiga tushgan gorgonzola pishloqini olib tashlang. Pishgan bikin ichidagi issiqlik pishloqni yumshoq va ozgina eriydi.
Plastinka steaks va sevimli tomonlari bilan xizmat.