Eng tez va eng sodda dasturxonlardan biri Choyning pyuresi bo'lishi kerak. Piyani ajoyib oilaviy kechki ovqatga aylantiradi va qishda ham, yozda ham ajoyib, ammo eng issiq kunlarda emas. Piyani ham bolalar sevadi.
An'anaga ko'ra, yakshanba kuni qovurilgan qovoqdan qolgan cho'chqa go'shtidan cho'ponlarning pirogi tayyorlanadi, shunchaki go'shtni oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchilarga yoki ovqatlarga solib yuboradi. Qoldiqlarni qo'llang yoki siz faqat yangi er qo'zichi bilan noldan boshlashingiz mumkin. Qanday bo'lmasin, bu pirog nozik kechki ovqat qiladi.
Cho'pon pirogi qo'ziqorin bilan tayyorlangan, agar u erdan olingan mol go'shtidan foydalansa, uni Cottage Pie deb atash mumkin. Yo'nalish, har ikkisi uchun bir xil bo'ladi. Hatto vaqtini tejash uchun, nima uchun sizning yakshanba rostotidan har qanday qo'zichoqni yoki mol go'shti qoldirmasdan,
Cho'ponning pichog'ini tayyorlash haqida videoni tomosha qiling
Sizga nima kerak
- 900 g / 2 lb kartoshka (peeled va quartered)
- 6 osh qoshiq sut
- 110 g / 2 oz. sariyog '(kub)
- Taste tuz va qora qalampir
- 1/2 osh qoshiq sholg'om (yoki dorilar)
- 115 g 1/1 stakan piyoz (tug'ralgan)
- 115 g./1 chashka savzi (chigitdan tayyorlangan)
- 1 ta sarimsoq (maydalangan)
- 450 g / 2 chashka maydalangan qo'zichoq (yoki maydalangan, yangi yoki qolgan)
- 600 ml./1 pint qoramollari
- 115 g 1/1 stakan qo'ziqorin (tug'ralgan oq)
- 2 osh qoshiq maydanoz (mayda tug'ralgan tekis barg)
- 1 osh qoshiq barcha maqsadli un
- 1 osh qoshiq sariyog '
Buni qanday qilish kerak
- Pechni 190C / 375 F / Gaz 5 ga qadar qizdiring
- Kartoshkani yumshoq bo'lguncha qaynatib oling, so'ngra do'lga soling. Sut va sariyog'ni kartoshkani qaynatib, issiqqa qaytib, sariyog' eritmagunicha iliqroq iliqlanadigan panaga joylashtiring. Kartoshkani va mashni qo'shing. Sezonni ta'm va ta'qib qilish uchun bir tomonga.
- Chovgumni eritib oling yoki katta chuqur idishga soling. 5 daqiqa davomida piyoz va sabzi qo'shing. Sarimsoq qo'shing va boshqa bir daqiqa uchun pishirib.
- Qo'ziqorinni yangi yoki qoldiq, qo'ziqorinni va uchdan bir qismi piyoz va savzi aralashmasiga qo'shing va barcha go'sht qahva bo'lgunicha doimo aralashtirib pishiring. Qolgan zachiralarni, petrushka va qo'ziqorinlarni, mavsumni tuz va qalampir bilan qo'shing. Qopqoq bilan yoping va 15 daqiqa davomida pishiring.
- Unni qolgan 1 osh qoshiq sariyog 'ichiga quyib tashlang, unda barcha un unib chiqqunga qadar aralashtiring va sousi taxminan 5 minut qalinlashib, aralashtiriladi.
- Go'sht sosini 8 "x 3" / 20 sm x 7 sm chuqurlikda yoki sopol idishga joylashtiring va pyure kartoshka bilan yoping. Grated pishloqni kartoshka ustiga sepib, 30-35 daqiqa davomida qizdirilgan pechda pishirib, sirt qora va qoshiq bo'lmaguncha.
Yangi mevsimlik sabzavotlar bilan darhol xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 483 |
| Hammasi yog ' | 23 g |
| To'yingan yog ' | 11 g |
| To'yinmagan yog ' | 8 g |
| Xolesterin | 71 mg |
| Natriy | 569 mg |
| Uglevodlar | 51 g |
| Diyet tolasi | 6 g |
| Protein | 21 g |