Bu uy qurilishi krem-uslubli makkajo'xori tabiiy ravishda shirin va lazzatli. Retsepti qo'ziqorinlardan , sariyog'dan, yarmidan va oddiy ziravorlardan olingan yangi jo'xori bilan tayyorlanadi. Misr juda shirin bo'lsa, siz shakarni o'tkazib yuborishingiz mumkin - bunga ehtiyoj qolmaydi.
Bu krem tarzi makkajo'xori mazali taomdir va u tayyorlash juda oson. Agar siz yangi jo'xori bilan ishlaydigan biror narsa qidirsangiz, uni sinab ko'ring - bu sizning oilangizga yoqadi!
Sizga nima kerak
- 6 ta yangi boshoq
- 1/4 chashka yog '
- 3 osh qoshiq suv
- 1 choy qoshiq shakar
- 1 osh qoshiq unni 1 osh qoshiq suv bilan aralashtiring
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1/2 choy qoshig'ida qoramtir maydalangan qora qalampir
- 3/4 stakan suti yoki yarmi
Buni qanday qilish kerak
- Qo'ziqorlarni va ipakni makkajo'xoridan olib tashlang va yaxshilab chaying. Har bir quloqning yuqori qismidan bir dyuymni kesing yoki tekis tugatish uchun kesing. To'g'ri uchida qulog'ini keng piyola yoki plastinaga tuting va o'tkir pichoq bilan bir necha qatordan pastga qarab kesing. Yong'oqqa juda yaqin bo'lmang; Misrdan tayyorlangan donalarni 3/4 oraliqda kesib tashlang. Yong'oqni qovoqdan kesib olgach, "sut" va pulpani olish uchun pichoqning orqa qismida makkajo'xni qirib tashlang.
- Yog'ni o'rtacha zichlikda katta tandirda eritib yuboring . Misr va sharbatlar, 3 osh qoshiq suv va shakar qo'shing. Makkajo'xor bo'lguncha pishiring, aralashtiring. Un va suv aralashmasi, tuz va qalampirni yaxshilab yaxshilab aralashtiring. 2 daqiqa davomida pishirish, aralashtirishni davom ettiring.
- Sekin-asta sut qo'shing, doimo aralashtiring. Taxminan 2 daqiqaga yaqinroq pishiring. Aralashmaning qaynatilmasligiga yo'l qo'ymang.
Maslahatlar
Yangi olingan jo'xori shirin va eng yoqimsiz bo'ladi va kraxmalda past bo'ladi. Xona haroratida bir necha soat katta farq qilishi mumkin. Agar yangi uzilgan makkajo'yi iste'mol qilishni (yoki mahalliy dehqon bozoridan sotib olgandan keyin) darhol ishlatmasangiz, uni qozonlarga sovutib qo'ying. Cho'chqalar olib tashlangan bo'lsa, bir yoki ikki daqiqa qovurdoqlarni qovurib, uch kungacha uni sovutib oling. Issiqlik shakarni kraxmalga aylantiradi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 276 |
| Hammasi yog ' | 13 g |
| To'yingan yog ' | 7 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 31 mg |
| Natriy | 39 mg |
| Uglevodlar | 40 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 7 g |