Set-it-and-forget-it oshxona vositasi ham pishirish uchun ishlaydi
Sekin pishirgichning dahosi uning qarovsiz ovqat pishirish qobiliyatiga bog'liq bo'lib, bu ishlaydigan ota-onalarning va boshqa mashxur oshpazlarning aniq sevimlog'idir. Ko'plab odamlar qish mavsumida sho'rvalar va go'shtli taomlar tushadigan menyuga tushganda sekin pishirgichni tashqariga chiqarib tashlashadi. Biroq, bu ko'p qirrali dastgoh uskunasi sizning oshxonangizda yil bo'yi va markazda bo'lishga loyiqdir. Yozda pechene, shuning uchun uyni isitishsiz krujkalar, pirojkalar, tezkor non, pichanboplar, jigarrang va boshqa pishirilgan mahsulotlar uchun foydalaning.
Ba'zi shirinliklar sopol idishingiz bilan birga kelgan keramik plita ichiga o'ngroq qilib qo'yishingiz mumkin. Cobblers, crisps, crumbles va shunga o'xshashlar tuzilgan ko'rinishga tayanmaydilar, shuning uchun siz ingredientlarni erkin shaklda silkitib qo'yishingiz mumkin va bu ishni bajarish vaqtida qorong'ilikka yaqinlashadi.
Boshqa tomondan, kek, pechene va non biroz ko'proq nazorat talab qiladi. Ba'zi asta-pishiradigan ishlab chiqaruvchilar pishiriq qo'shimchalarini sotadilar. Biroq, sekin devoringizni yordamchi pechka kabi ishlatishingiz mumkin va sizning pishirish idish, kek qaynatgich yoki pirojnoe plastinka bilan birga kelgan standart ichki qismga yopishib olishingiz mumkin. Qisqa telli raftani pastki qismdan ko'tarish uchun ishlatiladi, shuning uchun issiqlik an'anaviy pechda bo'lgani kabi atrofida ham aylanishi mumkin. Agar sizda yo'q bo'lsa, siz o'zingizning idishingizni mustahkamlash uchun pechga chidamli kichik ramekins, metall trivet yoki hatto alyuminiy folga bilan to'ldirishingiz mumkin.
Muvaffaqiyatli sekin pishiriqli kek va boshqa Pishiriqlar uchun maslahatlar
- Agar siz to'g'ridan-to'g'ri pishirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, keramik plastmassani yopishmay pishirish buzadigan amallar yoki yengil neytral moy bilan yalashtiring. Bundan tashqari, uni ba'zi retseptlar uchun pergament qog'ozi bilan chizishingiz mumkin, bu esa amalga oshirilganda shirinni olib tashlashni osonlashtiradi. Ehtimol, qog'ozni kakaning yon tomonlariga uzatib qo'ying.
- Bezovlyozkangizni sekin devoringizga solishtiring. Standart dumaloq 8 dyuymli kostryulkalar 6 kvartalli yumaloq pishirgichga o'rnatiladi. Katta modellar 9 dyuymli pirog plastinkalarini joylashtirishi mumkin. Oval 6-quartli modellar, odatda o'rtacha non pishirish idishlari va kichik to'rtburchak pishirish idishlarini ishlating. Ba'zi mayin qalamlar 8 guruxli kattalikdagi modellarga yoki kvadratchalar bilan ishlaydigan ko'p pishirgichlarga mos keladi.
- Yong'oqlangan shirinliklarga yo'l qo'ymaslik uchun qobig'i yoki pishirish idishini yarimga to'ldiring. Bu shuningdek, ko'tarilish uchun joy beradi. Biroq kengayish xonasiga muhtoj bo'lmagan taomlar uchun hatto uchdan ikki qismdan ko'proq o'tmagin.
- Pishirish uchun sekin pishirgichdagi qopqog'ini ushlab turing, lekin ozgina ajraladi, shunda kondensatsiya qochishi mumkin. Agar siz retsepti mahkam yopishuv talab qiladigan bo'lsa, tomchisini biron bir tomchi ushlab olish uchun pergament qog'ozi yoki alyuminiy folga bilan yoping. Tarkibni alohida idish yoki idishda saqlaganingizda seramika asta-sekin pishirgichni himoya qilish uchun pastki qismga bir yoki ikki dona suv quying.
- Ortiqcha issiqlikdan foydalaning, retseptda aks etmasa.
- Siz donni tekshirishga tayyor bo'lmaguningizcha qopqog'ini ko'tarmang.
- Unga xizmat qilishdan oldin uni taxminan 15 daqiqa davomida sekin pishirgichda sovutishga ruxsat bering yoki uni olib tashlashga harakat qiling.
Sekin qaynatgich haqida ko'proq ma'lumot
Qadimgi sekin pishiradigan yangi narsalarni o'rgatishga tayyormisiz? Bu sekin-pishiruvchi shirin ta'riflarini ko'rib chiqing:
Kraxmalli banana non
Bir yumurtali moyli moyli pirog kek
Shokoladli Messi
Non paqirsiz non pudingi