3 + 3/4 stakan suvni idishga joylashtiring. 2 stakan Tayland shirin guruch qo'shing. Aralashtirish va kamida 20 daqiqa o'tirishga ruxsat bering. ( Shirin guruch pishirishdan oldin yumshatilishi kerak bo'lgan qattiq tashqi qobiqga ega. ) Shu bilan birga tovuqni, qo'ziqorinni, sousni va boshqa ingredientlarni tayyorlash uchun tayyorlang.
20 (yoki ko'p) daqiqadan so'ng, 1/4 choy qoshiq qo'shing. tuzlang va guruchni boshqa aralashtiramiz. Potani yuqori issiqlik ustiga qo'ying.
Guruch suvi qaynab turgan qaynatishga kelganda, o'rtacha haroratni kamaytirish uchun (o'rtacha 2,5 dyuymda) guruch suvi ozgina qaynatiladi.
Qopqoqni so'rgichni 3/4 qopqog'ini yoping (bug 'chiqishi uchun ruxsat berilganda). 10 daqiqa davomida, yoki guruch suvining barcha (yoki ko'pi) so'rilganiga shuncha o'xshash.
Endi issiqlikni o'chiring va to'liq qopqoq bilan yoping. 10 daqiqa davomida o'tirishga ruxsat bering. Agar siz daraxtlarni darhol tayyorlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, potani sovitish uchun sovutgichga joylashtiring.
03 dan 10gacha
Tovuq-qo'ziqorinni to'ldirishni yaxshilang.
Tovuq-qo'ziqorinni to'ldirishni yaxshilab aralashtiring. D.Schmidt
1 choy qoshiq aralashtiriladi. 3 osh qoshiq mushukchalar. soya sousi mushaklari eritmagunga qadar. Kichik tug'ralgan tovuq ko'kragidan kichik aralashtirish kosasidan quying. Yaxshi aralashtiring.
O'rta yuqori haroratda quyqani yoki katta qahva idishni joylashtiring. 1 osh qoshiq qo'shing. yog 'va atrofida qimirlashi kerak, keyin 1 bosh barmoqli galangalni (yoki zanjabilni) qo'shib, grated yoki shtapelga o'xshash qismlarga bo'linadi. 30 sekundda aralashtiramiz, so'ng tovuqni qo'shing (soya sousi / jo'xori moyi bilan birga).
Maslahat: Qovurilgan vaqtda 1 osh qoshiq qo'shing.sharob yoki pishirish sharobini (ko'proq yog'ning o'rniga) quritib yuborilsa. Taxminan 2 daqiqadan so'ng (tovuq pishganida ko'rinadi) qo'ziqorinni qo'shib, 1-2 daqiqa aralashtiramiz , yoki qo'ziqorin yumshatilgunga qadar.
Qovurilgan sousni qo'shing (1 osh qoshiq jigarrang shakar, 1 osh qoshiq baliq sousi, 1-3 sm chilli sous - siz xohlagan baharatlı shakliga qarab, 1 osh qoshiq ohak sharbati, 1 osh qoshiq qorong'i soya sousi va 1 Oshqozon oyster sosu).
Sosni aralashtirganda issiqlikni pastga aylantiring. Agar lazzat uchun juda tuzli bo'lsa, qo'shimcha shakar qo'shing, etarli miqdorda shakar bo'lsa, yoki etarli miqdorda chili sosli bo'lsa , lazzat sinovini o'tkazing. Issiqlikni o'chiring va sovushini kutib turing.
04/10
Banana barglarini tayyorlang.
Banan barglarini tayyorlash. D.Schmidt Boraning barglari ochilmaydi (agar muzlatilgan bo'lsa, avval barglarni eritib turing). Biroq qaychi bilan bitta katta to'rtburchaklar qismini (taxminan 1 oyoqni 1 1/2 fut) kesing. Keyin ichkariga kirish uchun (taxminan 8-10 dyuym to'rtburchak) kichikroq bo'lakni kesib tashlang. Kichikroq bo'lak astarga o'xshaydi, chunki banan barglari tabiiy ravishda gözeneklidir.
10dan 10gacha
Ruxsat etilgan guruch va tovuq qo'ziqorini to'ldirishni qo'shing.
Ruxsat etilgan guruchni qo'shish va to'ldirish. D.Schmidt Yopishqoq guruchni chiqaring. Guruchning ishlashi uchun salqin bo'lishi kerak, chunki qo'llaringizdan foydalanasiz.
2 banan barglarining markazida kvadrat patti hosil qilish uchun etarli guruchni olib tashlang (patti 4 "kvadrat yoki biroz kattaroq va taxminan 1/2" qalin bo'lishi kerak). Keling, taxminan 1 ta oshqozon ichakchasidagi joylashtiring. (yoki biroz ko'proq) guruch ustida to'ldiriladi.
06 dan 10gacha
To'ldirishni yopishqoq guruch bilan yoping.
To'ldirishni yopishqoq guruch bilan qoplash. D.Schmidt Endi boshqa yopishqoq guruchni oling va to'ldirishni yoping (shuning uchun u deyarli sendvichga o'xshaydi). Yopishqoq guruch bilan ishlash oson - agar siz to'ldiradigan joy qolmaganini aniqlasangiz, bu joylarni bir oz ko'proq yopishqoq guruch bilan "to'ldiring".
07 dan 10gacha
Qovoqchani Banana Barglari bilan yoping.
Banan bargini pishiriqqa yopishtirish. D.Schmidt Endi to'rtburchakning yuqori qismini yopishqoq guruchga soling. Bu joyni ushlab turing, to'rtburchakning pastki qismini oching. Sovg'ani yoki posilkani o'rash haqida o'ylab ko'ring.
08 dan 10gacha
Banan bargining yon tomonlariga o'tish.
Banan bargini "paket" bilan yakunlash. D.Schmidt Endi banana yaprog'ining to'rtburchagi tomonlarini bir-biriga bog'lab turing, shunda u paketga o'xshaydi. Vaqtinchalik paketni ochishdan saqlab qolish uchun uni qarshi tomonga yuqoriga qaratib aylantiring. Paketni qanday ta'minlash haqida keyingi bosqichga qarang.
09 dan 10 ga
O'zingizni yopishqoq guruchli pishiriqlardan himoya qiling.
Banan barglari yopishqoq guruchli paketlar - tishpanlar bilan himoyalangan. D.Schmidt Banan barglari paketlarini (ularni ochishdan saqlab qolish) ta'minlash uchun quyidagi usullardan birini tanlang:
Tishpikdan foydalanib, bargni turli qatlamlardan (yaproqlarning chidamliligiga qarab) to'ldirib yaproqni «pin» qilib, uni yumshoq tarzda bajarishingiz kerak yoki tishpanak buziladi.
Uy atrofida bir necha satay tayoqchangiz bo'lsa, tayoqlardan birining o'tkir uchini (eng kamida 3 dyuym uzunlikda) echib oling va buni barglarni birlashtirish uchun (yana barglar orqali tayoqni to'qish uchun) foydalaning. Satay tayoqchalari tishlarga qaraganda kuchliroqdir va sindirishmaydi.
Va nihoyat, siz ham kichik bir hadya kabi paketlarni stol yoki novvoylarning iplari bilan bog'lashingiz mumkin.
Endi siz yopishqoq guruch pishiriqlarini muzlatgichda saqlab qo'yishingiz mumkin (ular allaqachon banan barglarida yaxshi himoyalangan bo'lgani uchun ularni yopish uchun kerak emas), yoki darhol ularni isitib , ularni (keyingi bosqichga qarang) .
10 dan 10 gacha
Issiqlik va rohatli guruch pishiriqlaridan bahramand bo'ling!
Ruxsat etilgan guruch tovuq köftesi ovqat !. D.Schmidt Bu yopishqoq guruch pishiriqlari bir qator usullarni isitish mumkin - barchasi bir xil darajada yaxshi:
Pishiriq varag'iga joylashtiring va 305 daqiqa davomida 375 daraja pishiring yoki banan barglari xushbo'y va tashqi tomondan ozgina qorli bo'lguncha pishiring.
15 daqiqagacha yopishqoq guruch pishiriqlarini (yuqori) bug 'yoki bug'laguncha qizdiring.
Agar panjara yoki barbekyu bor bo'lsa, har 10 daqiqaga qadar panjara (panjara qanchalik issiq qarab), yoki banan barglari jigarrang, xushbo'y va xushbo'y ekansiz.
Keyin paketlarni alohida plitalarga joylashtiring va xizmat qiling! Tailand chili sosu yoki shirin bodring soussi yon tomonda xizmat qilishi mumkin.
Ushbu pishiriqlar 5 kungacha muzlatgichda yaxshi bo'lishini unutmang. Shundan so'ng plastikka 3 oygacha muzlatiladi. Keyin oddiygina ovqatni yoki qahva tayyorlash uchun eritib, isitiladi. KERAK!