Bu retseptdagi lazzat tailandchadir, lekin mening bolalarim ularni yaxshi ko'radi, hatto mening xushchaqchalarim ham yaxshi. Uning uchun men sabzi atlayman va rulonda burger tekisligiga xizmat qilaman. Katta odam uchun, kim ko'proq sarguzashtli bo'lsa, men tez sariq sabzi qo'shib qo'yaman. Voyaga etganlar burgerni, sabzi va mayonezni sriracha bilan ziravorga aylantiradilar.
Sizga nima kerak
- Sabzi uchun:
- 3 osh qoshiq guruch sirkasi
- 2 osh qoshiq
- baliq sosu
- 2 osh qoshiq ohak sharbati (yangi, taxminan 1ta suvli ohakdan)
- 2 osh qoshiq shakar
- 2 osh qoshiq silantro (yangi, tug'ralgan)
- 1 osh qoshiq yalpiz (yangi, tug'ralgan)
- tuzni tatib ko'ring
- 1 1/2 chashka sabzi (maydalangan)
- Burgerlar uchun:
- 1 funt tovuq tovuq (quyuq go'shtlar afzal)
- 1/4 chashka chinnigullar (tug'ralgan)
- 1/4 chashka semantro (yangi, tug'ralgan)
- 2 osh qoshiq Tailand shirin ta'mli sous
- 2 choy qoshiq baliq sosu
- 1 choy qoshiq sarimsoq (tug'ralgan)
- 4 chinnigullar (kartoshka tsilindrlari afzal)
- Majburiy emas: sriracha mayonez, Sriracha yoki shunga o'xshash issiq sousni to'ldirish uchun
Buni qanday qilish kerak
- Sabzi tayyorlash uchun: O'rta kattalikdagi kosada, shakar va tuz eritmaguncha, barcha sabzavotlardan tashqari barcha ingredientlarni birga aylantiring. Sabzi qo'shing, sariyog'ini yaxshilab aralashtiramiz va kamida 20 daqiqa yoki bir kecha davomida o'tirishga ruxsat bering. Xizmatdan oldin suyuqlikni to'kib tashlang.
- Burgerlarni tayyorlash uchun: panjara, panjara yoki broylerni oldindan qizdiring. Barcha ingredientlarni o'rta o'lchovli idishga joylashtiring va qo'llaringizni, silikon spatulani yoki yog'och qoshiqni yaxshilab birlashtirish uchun aralashtiring.
- Guruchlarning bir qismi . Go'shtni to'rt kilo poundli gamburgerga bo'linishi yoki kattagina guruchlarni biroz kattaroq qilib, bolgar guruchlarini biroz kichikroq qilib qo'yishi mumkin va o'rta-yuqori haroratda pishirilgunga qadar, har tomonlama 5-7 daqiqa davomida pishirasiz. aniq pishirish vaqti qoldiqqa qarab o'zgaradi. Sirka bilan aralashtiriladigan mayonez ustiga mayda sabzavotli sabzi bilan rulonda xizmat qiling.
Stacie Billis oziq-ovqat yozuvchisi va "Easy Make it: Cookbook" ning 120 ta qo'shig'i va ta'rifini yozib oling. "Sizga kerak bo'lganda smart-Store-sotib olgan yorliqlar bilan". Ushbu retsepti ovqat kitobidan olingan va Da Capo ruxsati bilan qayta nashr etilgan.