Jalapeno poppers restoranlarda juda mashhur ovqatlar. Kichik pishgan qalampir kremsi, pishloqli aralashmasi bilan to'ldiriladi, keyin qalampir pishiq bo'lgunga qadar chuqur qovuriladi va to'ldiradi va to'ldiradi. Bu retsepti uyda qilish juda oson; bu bir oz notinch. Vaqtingizni oling va jarayondan bahramand bo'ling. Ularni vaqtidan oldinroq qilishingiz mumkin (quydagi eskizga qarang), shuning uchun siz ovqat qilish vaqti kelganida qilishingiz kerak bo'lgan hamma narsa ularni pishiradi. Aslida, agar siz bu ovqatlardan g'oyib bo'lishni istamasangiz, ularni muzlatgichga aylantiring!
Biberlarni ikki barobarga qisqartirish va urug'lantirishda juda ehtiyot bo'ling. Jelapenos yoki har qanday issiq qalampir bilan ishlayotganingizda rezina qo'lqoplardan foydalaning va ko'zingizga tegmang. Agar siz bularni oldindan qilmoqchi bo'lsangiz, ularni qovurishdan ularni muzlatib qo'ying, keyin ularga xizmat qilishni xohlagancha issiqlang.
Sizga nima kerak
- 11 gramm krem pishloq (yumshatilgan)
- 1 choy qoshiq oregano
- 2 choy qoshiq chili kukuni
- 2 stakan Biber Jek
- pishloq (shredded)
- 25 jalapeno qalampir (urug'langan, yarmi kesilgan)
- 3/4 stakan suti
- 1 tuxum (kaltaklangan)
- 1 stakan un
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1 1/2 chashka nonsimon (yoki panko non smotri)
- Yog '(chuqur qovurilgan uchun)
Buni qanday qilish kerak
O'rta qoshiqda krem pishloq, oregano, chili pudrasi va Pepper jJack pishloqlarini birlashtirish; yaxshi aralash.
Qovurilgan suvga qadahlab, qalampir yarim soat davomida yarmini yoping, so'ngra qog'oz sochiq bilan yaxshilab yuvib tashlang.
Krem pishloq aralashmasini blanched jalapeno qalampir yarmiga qoshiq qiling. Bir piyola ichidagi sut va tuxumni birlashtirish; boshqa sayoz idishda un va tuzni birlashtiradi.
Ildak jalapenozlarni avval sutga quyib, un aralashmasi ichiga solib, yaxshilab qoplanganligiga ishonch hosil qiling.
Qoplangan jalapenozni tel raftalarga joylashtiring va taxminan 10 daqiqa quriting.
Sut qo'shilgandagi jalapenozlarni yana bir marta quyib oling va keyin ularni yopishtirish uchun nonlarni yopishtiring. Qoplangan qalampir 30-40 daqiqa davomida quritib, sutni qaynatib, kerak bo'lganda nonlarni maydalab tursin.
Katta va chuqur tsilindrda moyni 365 daraja F daraja bilan qizdiring. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar to'ldirilgan va qoplangan jalapeno qalampirini 2-4 daqiqagacha qovuring. Qog'oz sochiqni olib tashlang va drenajlang.
Muzlatish uchun PEPPERLARNI FRIJAMASIZ. Pishiriq varag'iga joylashtiring va qattiqroq bo'lgunga qadar muzlatiladi, so'ngra plastik qatlamli idishlarda bir qatlamga joylashtiring. Ovqatlanish uchun, cookie-sahifalarda joylashtiring va 20-30 daqiqada 350 gradusda pishirib olguncha qizil jigarrang va xushbo'y. Yoki muzlatilgan poppersni qovurasiz; qovurish vaqtiga 1-2 daqiqa qo'shing.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 119 |
| Hammasi yog ' | 7 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 27 mg |
| Natriy | 193 mg |
| Uglevodlar | 10 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 4 g |