Koreyada spirtli ichimliklarni iste'mol qilish va iste'mol qilish qo'l bilan olib boriladi: spirtli ichimliklar deyarli har doim xizmat ko'rsatiladi va "Anju" deb atalgan qozon yoki yonma-yon taomlar bilan zavqlanadi. Bu ovqatlar odatda baharatlı qovurilgan tovuq yoki kalamar kabi mazali va / yoki baharatlıdır, lekin findiq va mevalar ham mashhur anju.
Anju ko'plab Koreyadagi barlar, klublar va karaoke joylarida ichimliklar bilan buyurtma berish kerak. Yaqin vaqtga qadar, soju tanlovning ijtimoiy ichimligi edi, lekin endi pivo, sharob va markali qattiq likyorlar ham mashhur.
01dan 03gacha
Nuts, mevalar va barmoqli ovqatlar
Barmoq ovqatlari Anju. NAOMI IMATOME Amerikada "pivo va yong'oqlar" ga o'xshash, yong'oqlar ham Koreyada mashhur va oson anju hisoblanadi. Barda ochiq popkorn yoki peshtoq piyozi singari, sho'rvalar ham pivo va soju bilan chiroyli ko'rinadi. Men ko'plab koreyslarning tuzli ovqatlar alkogolni qabul qilishga yordam berganini eshitdim.
Meva boshqa mashhur anju hisoblanadi va yangi meva plitalari bar va tungi klublarda keng tarqalgan. Quritilgan mevalar va yong'oqlar aralashmasi boshqa anju hisoblanadi. Qulupnay, limon, apelsin va olma kabi mevalarni ishlatadigan soju ichimliklar ko'p bo'lgani sababli meva soju kokteyllarga yaxshi qo'shimchalar.
Shirin quritilgan kalamush yoki quritilgan anchivi va yong'oqlar kabi boshqa barmoqlar anju bo'lib xizmat qiladi. Menga sho'r va shirin chiplar, Koreya qisqichbaqasi krakerlari va anju atirlar kabi shirin taomlar xizmat qildim.
03 / 03dan
Yirtqich va qovurilgan ovqatlar
Scallion Pancakes, mashhur Anju. Naomi Imatome Sutli ovqatlar, ehtimol, eng mashhur anju turi, ammo bu asosan anju moslashuvchan bo'lgani uchun. Eng ko'p ko'rilgan anju idishlari - bu pa jun (va boshqa jun), qizarib pishgan tovuq va yaqinda (Koreya qonli kolbasa) kabi oldindan xizmat qilingan narsalardir. Ko'pgina odamlar spirtli ichimliklar bilan bir oz yog 'olishni afzal ko'rganlari uchun, qovurilgan va qovurilgan ovqatlar (masalan, frantsuz kartoshkasi kabi) ko'pincha Koreya bar menyuslari ro'yxatining tepasida. Oq guruch va sho'rva, ehtimol, anju sifatida ko'rmagan narsalardir, garchi deyarli barcha boshqa qimmatli koreys taomlari maqbul anju bo'lishi mumkin.
03 03dan
Achchiq ovqatlar va kuchli ziravorlar
Spicy Stir Fried Squid (Ojinguh Bokum). Naomi Imatome Ushbu turkum Koreya oziq-ovqatlarini juda ko'p ta'riflash uchun ham ishlatilishi mumkin, shuning uchun koreyslar o'zlarining anju-dagi baharatlı va mustahkam lazzatlarini yaxshi ko'rishlari ajablantirmasligi kerak. Garchi ko'p miqdorda qattiq spirtli ichimdan ichadigan odam bo'lmasam-da, soju bilan achchiq anjudan bahramand bo'laman. Lekin ehtiyot bo'ling, chunki bu qorin bo'shlig'ida emas.
Ko'plab ziravorlar bilan mashhur anju xom arpabodiyonli qaymoq, baharatlı qovurilgan kalamar yoki ahtapot, achchiq guruch krujkalar va baliq keklari (dukboki) va tofu (dubu kimchi) bilan sauteed kimchi o'z ichiga oladi.