Frittatas har doim "bu bilan nima qilishim kerak (yarim qovoqchani, hovuchlab sote qilingan qo'ziqorinlar, qalin qalampir, biroz siqilgan, chashka pishirilgan guruch va hk)". O'zingizning frittata yaratmalaringizni yaratish uchun siz sevimli sabzavot, o'simliklar va go'shtlarning kombinatsiyasini qo'shish uchun ushbu reseptni shablon sifatida foydalaning.
Qolgan muammolarni echishning boshqa javoblarini qovurilgan guruch va quesadillalar shaklida topish mumkin. Ular muzlatgichni tozalashda oddiy taom tayyorlash uchun mukammal yechimdir. G'alaba qozonish.
Sizga nima kerak
- 1 osh qoshiq zaytun moyi
- 1 osh qoshiq sariyog '
- 2 osh qoshiq shim
- 5 untsiya dilimlenmiş shiitake (yoki boshqa qo'ziqorinlar)
- 1/2 chashka qizil, sariq yoki to'q sariq qo'ng'iroq qalampirini yoki birlashma shaklida tayyorlanadi
- 1 choy qoshiqda yangi kekik barglari (maydalangan)
- Koser tuzi va yangi er qalampir (ta'mga)
- 8 ta katta tuxum
Buni qanday qilish kerak
- Broylerni oldindan qizdiring. O'rtacha yuqori haroratda 8-10 dyuymli skilletni isitish. 1 osh qoshiq yog' va sariyog' qo'shing. Qo'ziqorinlarni va qo'ziqorilarni qo'shing va ular juda yumshoq bo'lgunga qadar taxminan 8 daqiqa davomida sote qiling. Sabzavotlarni qo'shing va barcha sabzavotlarni yumshoq bo'lgunga qadar yana 2 daqiqa sote qiling. Tirnoqni aralashtiring.
- Ayni paytda tuxumni o'rta piyolada urishadi. Ikkala daqiqada tez-tez aralashtirib, panga qo'shing. Issiqlikni o'rta pastga tushiring va tuxum pastki qismga o'rnatilguncha 2 dan 3 minutgacha pishiring. Broyler va pomidorga pishlog'i eritilib, oltin va frittata engil pishirilgangacha 1 dan 2 minutgacha o'tkazilsin.
- Issiq joyda yoki xona haroratida xizmat qiling.
Frittata qanday omletdan farq qiladi? Italyancha frittata friggeri kelib chiqadi va taxminan qizarib pishgan bo'ladi . So'nggi ellik yil mobaynida "frittata" "Italiya ochiq-oydin omletning versiyasi" ga aylandi. Bu ma'noda ishlatilganda, an'anaviy omletdan to'rtta asosiy farq bor:
Frittata (sabzavot va bu kabi tarkibiy qismlar har doim ham yumshoq tuxum aralashmasidan ko'proq tuxum aralashmasi bilan to'yingan emas, balki yumshoq tuxum aralashmasi bilan birlashtirilgan kamida bitta ixtiyoriy tarkibiy qism bor), odatdagi omletda bo'lgani kabi ).
Frittata uchun tuxumni chuqurroq to'ldirish va yumshoq natijalarga erishish uchun an'anaviy go'shtli omletlarga qaraganda ko'proq havo kiritish uchun qattiq urish mumkin.
Aralash pastki issiqlikda, kamida 5 daqiqa davomida, odatda 15 yoshda, pastki qism o'rnatilguncha, lekin tepa hali hanuzgacha pishadi.
Qisman pishgan frittata tarkibidagi tarkibini omletga qo'shib olish uchun katlanmagani sababli, uning o'rniga to'liq yopishtirilgan, yoki yuqori qavatni o'rnatish uchun qisqacha qovurilgan yoki taxminan besh daqiqa davomida pishiriladi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 112 |
| Hammasi yog ' | 8 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 156 mg |
| Natriy | 110 mg |
| Uglevodlar | 4 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 6 g |