Ba'zi odamlar omletlardan qo'rqib ketishadi, lekin bizga ishonaveringlar: agar siz qovurilgan tuxumni qo'ysangiz, siz omlet qilasiz.
Har doim non yopishqoq idishda bir omlet qilishingiz kerak. 2-tuxumli omlet uchun eng yaxshi tanlov 8-dyuymli omlet kostryulkalaridir, ayniqsa dastlabki o'rganayotganda. Biroq, har qanday nonstick suté pan, agar u yon tomonlari va diametri 6 dyuym va 10 dyuym oralig'ida bo'lganida amalga oshiriladi.
Lekin kichik tandirda 3-tuxumli omletni qilishga urinmang. Texnikani o'zlashtirganingizdan so'ng, siz 3-tuxumli omletga o'tishingiz mumkin, lekin buning uchun 10-dyuymli omlet kostryulkalaridan foydalanishni xohlaysiz. (Bu erda 8-dyuymli va 10-dyuymli tandirni o'z ichiga olgan to'siq). Bundan tashqari, har doim issiqlikka bardoshli silikon spatuladan foydalanmaslik kerak, shuning uchun u erimaydi va sizning nonstopli panani qimirlatmaysiz.
Sizga nima kerak
- 2 tuxum
- 2 osh qoshiq to'la sut
- 2 osh qoshiq
- aniqlangan yog' (yoki butun sariyog')
- Tuz va er
- oq qalampir (ta'mga)
Buni qanday qilish kerak
- Tuxumni bir stakan aralashtiradigan idishga solib , sarg'ish rangli rangga aylangunga qadar ularni kaltaklang.
- O'rta past olovda og'ir asosli nonstick sote panni qizdiring. Yog 'qo'shing va eriydi.
- Suzni tuz va oq qalampir bilan tatib ko'rish uchun tuxum va mavsumga qo'shing. Keyin, sizning chayqalishingizni olib, aysh-ishrat bilan ayting. Siz bu erda terlashni xohlaysiz. Agar siz buning uchun emassiz bo'lsa, chirog'i bilan elektr shnurini yoki stsenariyni ishlatishingiz mumkin. Foydalanadigan har qanday qurilma, siz tuxumga imkon qadar ko'proq havo urishni xohlaysiz.
- Tandirda yog 'bir tomchi suv hosil qilish uchun etarlicha issiq bo'lsa, tuxumga to'king. Ajablanmang! Tuxumni bir minutgacha yoki pastki qismga o'rnatilguncha pishiring.
- Issiqlikka chidamli kauchuk spatula bilan, tuxumning bir chekkasini panning markaziga itarib qo'ying, shunda tuxumni suyuq tuxum ostiga quyilishi uchun tandirga buring. Suyuqlik qolmaguncha, boshqa qirralar bilan takrorlang.
- Sizning tuxumingiz endi yorqin sariq pancakka o'xshash bo'lishi kerak, u osongina yopishqoq yuzaga siljiydi. Agar u hech narsaga qodir bo'lmasa, sening spatula bilan gevşetin.
- Endi tuxum sarig'ini yumshoq qilib, agar kerak bo'lsa, uni bo'shatib qo'yish uchun spatuladan foydalaning. Yana bir necha soniya pishiring, yoki pishgan tuxum chap bo'lmaguncha.
- Agar boshqa tarkibiy qismlar qo'shilsa, endi buni qilish vaqti. (Pastga qarang.) Tuxumning o'rtasiga tekis chiziq bilan to'ldiring.
- Spatulangiz bilan tuxumning bir chekkasini ko'taring va qirg'ichlar chiziqga aylansin. Yana bir daqiqa yoki shunga o'xshash pishiring, lekin pushti qo'zg'almang yoki tuxumning jigarrang bo'lishiga yo'l qo'ymang. Agar kerak bo'lsa, butun omletni yuqoriga 30 soniya yoki undan ortiq vaqt davomida pishirish uchun aylantirasiz. Faqat jigarrang bo'lsin.
- Tayyorlangan omletni yumshoq plastinkaga o'tkazing. Istalgan holda tug'ralgan yangi o'tlar bilan garnitur.
Omletlarni to'ldirish imkoniyatlari
Ushbu asosiy omlet retsepti bilan siz foydalanishingiz mumkin bo'lgan plombalarning soniga cheklov yo'q. Ba'zi to'ldirish takliflari quyidagilarni o'z ichiga oladi:
- Grated pishloq
- Sauted qo'ziqorinlar
- Bug'doy va sote qilingan piyoz
- Chopped, pishirilgan pastırma
- Xushbo'y go'sht
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 383 |
| Hammasi yog ' | 35 g |
| To'yingan yog ' | 18 g |
| To'yinmagan yog ' | 11 g |
| Xolesterin | 481 mg |
| Natriy | 175 mg |
| Uglevodlar | 2 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 15 g |