Oson kulrang sosli sos

Italiyalik restoranlar qobiqdagi yangi tuxumlari bilan linguine ham vongole xizmat qiladi. Bu idishning shirin-shirin ta'mini uyda qulay va tayyor holda tayyorlanadigan idishlar bilan replikatsiya qilishingiz mumkin. Oq somon sosining retsepti 30 daqiqadan kamroq vaqt ichida yig'iladi. Issiq makaron va yangi bargli Parmesan pishloqi, sharbati yashil salat va shirin nonni oq sharbatli pizza uchun pizza qobig'iga yoyib qo'ying.

Sizga nima kerak

• 2 osh qoshiq zaytun moyi
• 1/2 chashka mayda tug'ralgan piyoz
• 1 ta katta sarg'ish sarimsoq
• 1 ta (taxminan 10 gramm) tug'ralgan oshqozonlari, suyuqlik saqlanadi
• 1/2 choy qoshiq tuzi
• Dash qalampir
• 2 osh qoshiq yangi maydanozni tug'ralgan
• Xizmat qilish uchun (ixtiyoriy):
• 8 untsiya quruq spagetti (yoki linguini, pishirilgan al-dente (hali ham biroz mustahkam) va oz miqdorda suvni ajratib,
• Parmesan pishloq, yangi grated

Buni qanday qilish kerak

1. Katta og'ir skillada o'rtacha haroratda issiqlik yog'i; piyoz qo'shing. Yumshoq va aromatik holga kelguncha 2 dan 3 minutgacha sote qiling. Sarimsoq qo'shing. 1 daqiqa uchun pishiring.
2. Ixtiyorlangan suyuqlik bilan qoplangan mayinlarni qo'shing. Bir qaynatishga keltiring, so'ngra issiqlikni kamaytiring va 5 daqiqa qaynatib oling yoki suyuqlikni taxminan yarmiga kamaytiring. Tuz, qalampir va maydanoz qo'shing va aralashtiring.

Eslatmalar

• Asl lazzat uchun, ilonlar bilan 1/4 chashka oq sharobni qo'shing.
• Achchiq zarba uchun 1/4 choy qoshiq mayiz qizil qalampirni qo'shing (sarg'ish qo'shilganda).

• Tazelik uchun, maydanoz bilan 1 choy qoshiq mayonez limon qo'shing.
• Boy to'qimalar uchun makaronda tashlanishidan oldin 1 osh qoshiq moyni sousga soling.
• To'liqroq tovoq uchun makaronni silkitganda yarim guruch pomidorini, quyoshda quritilgan pomidorlarni, maydalangan artishok qalblarini yoki ikki tomonlama sutli qushqo'nmas qo'shing.
• Agar makaron bilan xizmat qilsangiz, qaynatilgan makaronni sousli qaynatgichga solib, birlashtirib oling. Sosni kerak bo'lganda gevşetmek uchun makaron pishirish suvining bir nechta suyagini qo'shing.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	276
Hammasi yog '	8 g
To'yingan yog '	1 g
To'yinmagan yog '	5 g
Xolesterin	21 mg
Natriy	438 mg
Uglevodlar	34 g
Diyet tolasi	2 g
Protein	18 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)