Bu idishdagi ingredientlarning birikmasi sizni kuz yoki qish haqida o'ylashi mumkin, lekin bu mazali qovurilgan sabzavotlardan lazzatlanish uchun dam olish kunini kutmang. Yong'oq chig'anoqlari, Bryussel gullari, qizil gilamlar va pekanlarning kombinatsiyasi har qanday taom uchun maxsus taomlar qo'shadigan ajoyib taomdir.
Siz ziravorlar o'rniga mayizni ishlatib, biroz o'zgarish qilishingiz mumkin, va yong'oq yoki bodom tushdi pecans o'rniga ajoyib bo'lar edi.
Sizga nima kerak
- 1 funt sterok chashka
- 3 dan 4 stakan Bryussel gullari
- 1 o'rta piyoz
- 1/3 chashka
- noaniq zaytun moyi
- Kosher tuzi va yangi er qora qalampir
- Majburiy emas: 1/4 choy qoshiq sarimsoq kukuni
- 1/2 chashka pekan yarmi
- 1/2 chashka quritilgan mayinbo'yi
Buni qanday qilish kerak
- Mikroto'lqinli pechni 425 F (220 V) ga qadar qizdiring. Yog 'ichiga solingan katta pishirilgan plastinka (yarim panli tandir) yoki ikkita kichik tuxumli shiling.
- Yong'oq chig'anog'ini qirish va qoshiq yordamida urug' va tolalarni echib oling. Squashni 1/2 dyuymli kublarga aylantiring. Taxminan 4 stakan kubikni katta idishga soling (qolganini boshqa taom uchun saqlang).
- Bryussel gulzorlarining ildizlarini kesib oling va bo'shashgan, shikastlangan va sariq barglarini olib tashlang. O'simliklarni yarmini kesib oling. Qovoq kubiklari bilan piyola qo'shing.
- Piyozni peeling va 1-inch chunks yoki qalin chinni kesib. Squash va Bryussel gullari bilan piyola qo'shing.
- Zaytun moyini sabzavot ustida yurgizib, yaxshilab sarg'ayish uchun muloyimlik bilan silkiting yoki aralashtiring.
- Sabzavotlarni pishirish varag'iga joylashtiring va undan keyin kosher tuzi, qalampir va sarimsoq kukuni bilan engilgina seping.
- Taxminan 10 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechda pishirib, keyin sabzavotlarni aylantiring. 10-15 daqiqagacha pishiring yoki sabzavotlarni qirqib tashlang va tender bo'lguncha davom eting.
- Ayni paytda, pecan yarmiga tushdi: O'rtacha issiqda katta quruq tsilindrni isitish. Pekanlarni qo'shing va pechene jigarrang va aromatik hidi kelguncha pishirib, aralashtiring.
- Qovurilgan sabzavotlarni katta idishga joylashtiring. Quritilgan qizil go'sht va pecan yarmini qo'shing va barcha ingredientlarni yaxshilab birlashtirish uchun muloyimlik bilan tushiring.
- Darhol xizmat qiling.
Maslahatlar va o'zgarishlar
Ushbu retsept juda ajoyib, ammo bir necha tuzatish uchun joy bor.
- Shu bilan bir xil kubikli palma, Hubbard, yoki buttercup squash bilan yengil chinnigullar o'rniga joylashtiring.
- Piyozni tashlab qo'yma.
- Choyshabning taxminan 1/2 dyuymli 2 dyuymli chiziqlarga bo'linib parsnipslar bilan birga 1 stakan qoshiq chig'anoqni almashtiring.
- Qovurilgan sabzavotlarni 1 dan 2 osh qoshiq akselka siropi bilan qirib tashlang; pecans va kızılcıklar qo'shing va birlashtirish uchun muloyimlik bilan otil.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 184 |
| Hammasi yog ' | 14 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 9 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 53 mg |
| Uglevodlar | 14 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 3 g |