Ommaviy e'tiqodga qaramay, Rojdestvo ba'zi Yaqin Sharq davlatlarida kuzatilmoqda. Yaqin Sharqda yashovchi aksariyat masihiylar Misr, Livan va Suriyada yashashmoqda. Saudiya Arabistoni hozirgi vaqtda Islomdan tashqari har qanday dinni ta'qiqlaydi, shuning uchun bu mamlakatda hech qanday Arab xristianlari hisobga olinmaydi. Kichikroq arab xristianlari Iroq, Turkiya va boshqa mamlakatlarda joylashgan.
Rojdestvo tushliklari menyusi qanday tarkibiy qismlarga ega ekanligi va har bir hudud uchun qaysi mamlakatga bog'liqligini qarab mamlakatdan mamlakatga farq qiladi. Yaqin Sharqda Rojdestvo kechqurunida topishingiz mumkin bo'lgan ayrim taomlar:
Mezze yoki mushukchalar
Yaqin Sharqdagi appetizers ovqatning muhim qismidir. Yaqin Sharq mezbozida kichik idishlarda ko'p idishlarni topasiz. Umumiy Yaqin sharq ta'rifi quyidagilarni o'z ichiga oladi:
- Hummus
Humus - eng mashhur Yaqin Sharq taomlaridan biridir. No'xat, tahin , zaytun moyi va ziravorlar bilan tayyorlangan Humus non, pita sandviçlari va hatto sabzavotlar uchun ishlatiladi. Humusga turli xushbo'y moddalar qo'shish uchun turli xil ziravorlar va ingredientlardan foydalanish mumkin. Ommabop hummus variantlari qovurilgan sarimsoq, qizil qalampir va kalamata zaytun humusni o'z ichiga oladi. Bu erda siz hummus retseptlari va pishirish bo'yicha maslahatlardan tonna topasiz. - Ota Gannux
Baba gannuj (ba-ba gan-oosh) aytmoqchi bo'lganidek, ovqatlanish uchun qiziqarli! Ushbu baqlajon bazasiga asoslanib, lazzat va super osonlik bilan to'la. Humus singari, ota gannujning asosiy tarkibiy qismlaridan biri sifatida tahiniy, xushbo'y moyni bor. Baqlajonning biroz füme rangi sarimsoq bilan birga keladi. Pidon takozlari yoki sabzalar bilan xizmat qiling. Ushbu hayoliy, sodda ota ganxu retsepti harakat qilib ko'ring.
- Ismaloq fayzli
Ismaloq yoǵichi, kichkina uchburchak ispancha pirogi, ular barmoqli taomlardan iborat! Yangi oshqovoq, yong'oq va har qanday oshxonada keng tarqalgan bir nechta tarkibiy qism bu mushukchani oddiy va tez tayyorlash imkonini beradi. Bu ismaloq yog 'retsepti so'nggi daqiqalardagi appetizers uchun juda yaxshi, ayniqsa bu retsept uchun xamirning joyidan tayyorlangan pechene xamiridan foydalanganda.
- Uzum barglari to'ldirilgan
Yunonistondagi dolmalar deb nomlangan va Misrdagi einabda pishirilgan uzum barglari siz ularni chaqirganingizdan qat'i nazar mazali. Go'sht yoki qo'zichoq, guruch, pomidor uzum uzum bargiga o'ralgan bo'lib, keyin mukammallikka erishiladi. An'anaviy to'ldirilgan uzum ta'mi juda oddiy.
Asosiy ovqatlar
Qo'ziq-ovqatlar eng keng tarqalgan dam olish taomidir, chunki u keng tarqalgan. G'arbiy mamlakatlardan farqli o'laroq, Yaqin Sharqdagi hindular juda kichik va ko'pchilik odamlar katta guruhga xizmat qilishlari talab qilinadi. AQShda Yaqin Sharqdagi xristian oilalari odatda g'arbiy va g'arbiy dam olish an'analariga egalik qiladi. Shu bilan birga cho'chqa go'shti mahsulotlari Yaqin Sharq mamlakatlarida keng tarqalgan emas.
- Qo'ziqorinning oyog'i
Qo'ziqorinning qovurilgan oyog'i qiyin bo'lishi mumkin, lekin go'sht kavushini tayyorlash uchun juda oddiy. Qo'ziqorin oyog'i juda xushbo'y ovqatlardir va ko'plab yonma-yon ovqatlantiradi. - Anor shakarlamalar bilan Turkiya qovuriladi
Agar siz ushbu bayram mavsumida turkiyaga xizmat qilsangiz, nega anor bilan to'ldirilgan narsa bilan shug'ullanmang! Anor va turkiya bir-birlarini juda yaxshi iltifot. Sizning keyingi bayram taomingiz uchun bu anorni to'ldiradigan retseptni ko'ring. - Pishirilgan xom
Pishirilgan jambon - eng mashhur Rojdestvo kursining biridir. Janubiy ovqatlar bo'yicha mutaxassis Diana Rattray oilangiz uchun lazzatlanish uchun bir necha pishirilgan go'shtli retseptlarga ega.
Yonma-tovoqlar
Bir nechta ovqatlar taklif qilinishi mumkin va eng keng tarqalgan bo'lishi mumkin:
- Kuskus
Kuskus - har tomonlama oson, ko'p donali don. Kuskus sabzavotlar, ziravorlar, hatto mayinboshi kabi mevalarni qo'shib, "cho'chqalar" bo'lishi mumkin. Bu erda siz kuskus retseptlarini topishingiz mumkin. - Pine Nuts bilan yashil fasol
Tovuqli poxolli nonli yashil fasol tovuq go'shti uchun biron-bir go'sht uchun eng yaxshi ovqat. Yong'oqning qarsillashi yashil loviyani yaxshi tanqid qiladi.
Yaqin Sharqdagi Pishiriqlar
Shirin - eng yaxshi kutilgan dam olish taomlaridan biri. Yaqin Sharqda odatda mavsumda nima bo'lishidan qat'i nazar, siz shirin meva topasiz. Bu engil, shirin va katta taom uchun yaxshi tugagan. Shu bilan birga, dam olish uchun mukammal bir qancha Yaqin Sharq tatilleri bor:
- Baklava
Baklava ko'p vaqt talab etadi. Bu yopishqoq va go'yo. Siz chayqalasiz - bu berilgan. Lekin bunga arziydi. Baklava ehtirosning shirinligi. Har bir ısırığıyla shirin ta'midan bahramand bo'lish uchun kerak bo'lgan ehtiros, uni bir xil bo'lgan shirin qiladi.
- Pishirilgan tovuq
Pishirilgan choyshablar katta shirindir. Qisqichbaqalar bir oz oltingugurt bilan olma yoki nok kabi. Beg'ubor G'arbda juda mashhur meva emas, ammo ko'plab supermarketlarda topiladi. Bu pishirilgan behi retsepti harakat qilib ko'ring.