Za'atar Yaqin Sharq Spice Mixture

Sizning keyingi ta'mingizda obsesyon bo'lish ehtimoldan xoli emas. Za'atar - Yaqin Sharq taomlari oshxonasining arzimas podshohidir va bu ko'p qirrali aralashmaning chayonlari bilan yaxshilanib bo'lmaydigan ozgina mazali idishlar bor. Tuz kabi taomlarning lazzatini keltirib chiqaradi, za'atar ham shunday.

Ushbu o'simlikning va ziravorlarning aralashmasining o'zgarishi o'rta asrlarga to'g'ri keladi va Yaqin Sharqdagi barcha mamlakatlarda keng tarqalgan. Odatdagidek, za'atar - quritilgan kekik, oregano, marjoram, sumak, qizarib pishgan urug'lar va tuzning aralashmasi, ammo qadimgi har qanday ziravorlar aralashmasi kabi ko'plab farqlar va ko'p fikrlar mavjud bo'lib, ular haqida to'g'ri fikr har bir ingredient.

Oldindan tayyorlangan za'atarni xarid qilishingiz mumkin bo'lgan ko'pgina g'ishtli va havasli onlayn bozorlari mavjud bo'lsa-da, siz osongina o'zingizni qilishingiz mumkin. Buning go'zalligi sizning mukammal "uy" harmanınızı topmaguningizcha turli orantılarla tajriba qilish qobiliyatidir. Bunday oddiy aralashmaning bunday katta tatlar qanday tayyorlangani hayratlantiruvchi: Sumak sitrusli ta'mni, oreganoni engil achchiqlantiradi va shirin bir maslahat beradi. Demak, bu erda pullar bilan boshlang va to'g'ri o'ynaguncha o'ynashdan qo'rqmang. Va bir marta uni pastga, uni non , dips, kiyim, go'sht , sabzavot , guruch, kartoshka, makaron, osh va undan ko'p sep. Siz za'atar sevgisidan foyda ko'rmaydigan mazali taomni qondirish uchun qattiq bosim o'tkazasiz.

Sizga nima kerak

• 1 osh qoshiq
• qovurilgan kunduz urug'i
• 1/4 chashka
• sumak
• 2 osh qoshiq kekik
• 2 osh qoshiq
• marjoram
• 2 osh qoshiq quritilgan kekik
• 1 choy qoshiq
• qo'pol tuz

Buni qanday qilish kerak

1. Ovqatni qayta ishlash jarayonida yoki ohak va pestle bilan bezak urug'ini torting.
2. Qolgan ingredientlarni qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
3. Za'atarni ziravorli, qorong'i joyda, plastmassa zip torbasi yoki havo o'tkazgichda saqlang. To'g'ri saqlanganda, zaatarlar 3 oydan 6 oygacha davom etishi mumkin.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	10
Hammasi yog '	0 g
To'yingan yog '	0 g
To'yinmagan yog '	0 g
Xolesterin	0 mg
Natriy	195 mg
Uglevodlar	2 g
Diyet tolasi	1 g
Protein	0 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)