Qo'zg'at bahorgi diniy bayramlar uchun an'anaviy asosiy kursdir. Katta qovurg'alar, oyoqlar yoki chirigan shinalar shunday bayramga loyiqdir. Lekin bu faqat ikkita bayram uchun bo'lsa kerak? Bir necha qo'zichoq olovini sotib olmaslik uchun hech qanday sabab yo'q, qaysiyam frantsuzga suyaklardan so'raymiz, chunki biz farasingiz va barchamiz.
Siz qassob bilan suhbatlashayotganda, ularning qo'zichog'i qaerdan kelganini so'rang. Yangi Zelandiya qo'zisi ko'pincha Amerika qo'zisiga qaraganda ancha qimmatroq va ozgina qimmatroqdir. Yangi Zelandiya qo'zichoqlari odatda ko'tarilgan yaylovlardir va biroz kam yog' va ebruga ega. Taomlari amerikaliklarga qaraganda dondan ozroq taomlardan ko'ra ozroqdir . Men o'yin go'shtining katta muxlisi emasman, shuning uchun men Amerika qo'zisini afzal ko'rmoqchiman, lekin afzal ko'rmoqchiman.
Men odatda qo'zichoq bilan birga keladigan odatiy yalpizli sous uchun hech qachon bo'lmagandim, lekin za'atar ajoyib o'yin. Har bir qo'zichoqning tashqarisida katta qorong'ulik paydo bo'lishiga erishish uchun paningizni qichqirib turing. Keyin sizni xohlagan donalik darajasiga qarab o'choqda pishiring. Tuxum sosini ishlatish uchun ba'zi bir pyure kartoshka bilan xizmat qiling va sizning tez va qulay qilish uchun qulay bo'lgan ikkita bayramga loyiq taomingiz bor.
Sizga nima kerak
- 4 qo'zichoq (taxminan 1 "qalin)
- 1 osh qoshiq zaytun moyi
- 1 choy qoshiq
- za'atar
- 1 osh qoshiq sariyog 'sariyog'i
- 1 osh qoshiq barcha maqsadli un
- 1 chashka mol go'shti
- Taste tuz va qalampir
Buni qanday qilish kerak
Pechni 375 gradusgacha oldindan isitib oling.
Har bir qo'zichoqni har ikki tomonning zaatar teng miqdori bilan chop eting.
Zaytun moyini katta tandirda qizdiring yoki temir pishiring. Issiq bo'lganda, qo'zichoq burmalari qo'shing va har ikki tomondan yuqori haroratda 2 minut o'qing. Pechkaga 5 daqiqaga joylashtiring, aylantiring va 5 daqiqa davomida pishirishni davom eting. Pichoqlar kamida 145 daraja ichki haroratda, 160 daraja o'rtacha va 170 gradusda yaxshi bajariladi.
Istalgan haroratga yetguncha pishirishda davom eting.
Tandirdan pechdan chiqarib tashlang va pishirilgan tovoqlarni plastinaga suring va sousni tayyorlash vaqtida issiq tutish uchun alyuminiy folga bilan yoping. Tandirani pech ustidagi o'rta past olovda joylashtiring va osh qoshiq sariyog 'qo'shing. Unni to'la qoplab bo'lmaguncha va undan keyin mol go'shtiga sachramoqni iltimos qiling. Sos qalinlashmaguncha pishayotganda davom eting. Agar kerak bo'lsa, qo'shimcha tuz va qalampir bilan mavsumni va pishgan qo'ziching ustiga quying. Kartoshka yoki ko'katlar pyureidagi to'shakda xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 1854 |
| Hammasi yog ' | 124 g |
| To'yingan yog ' | 52 g |
| To'yinmagan yog ' | 54 g |
| Xolesterin | 531 mg |
| Natriy | 1,515 mg |
| Uglevodlar | 33 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 142 g |