Bodring - Kirbidan Forsga

01-dan 08-gacha

Bodring turlari uchun qisqacha qo'llanma

Faqat eng yaxshi tayyorlangan fermerlar bozorlarida mavjud bo'lganda, bodringlar va bog 'do'konlarida (bog' yamalaridan tashqari) turli xil bodringlar paydo bo'ladi. Bu erda ba'zi bodring navlari - erməni, ingliz, limon, fars tilida yo'l-yo'riqlar, shuningdek ularni qanday ishlatish haqida bir nechta fikr mavjud.

Bu sovutish yozgi sabzavotlarni sotib olish, saqlash va ishlatish haqida ko'proq bilish uchun All About Budjetiga ham murojaat qilishingiz mumkin.

Sizning qo'lingizda bodringlar bormi va ulardan qanday foydalanish kerak? Bu shirin bodring salatlar har qanday bodringni bahramand bo'lishning tezkor usullari.

02 of 08

Armani bodringlari

Arman bodringlari uzun, ingichka va engilroq va engil yashil rangdagi sarg'ish-yashil ranglarda o'zgarib turadi. Ular xushbo'y go'shtli va mazali oddiygina dilimlenmiş va xom egan. Ular juda yumshoq urug'lar va nozik teriga ega, ular na naushnik yoki na tozalashni talab qiladilar. Ular tuzlash uchun yaxshi emas (ularning yumshoq to'qimasi ular mushga aylanadi degan ma'noni anglatadi).

03 dan 08 gacha

Ingliz Bodring / Seedless bodring

Ingliz bodring (aka issiq uyli bodring) uzun, ingichka, quyuq yashil teri bilan. Odatda supermarketlarda o'ralgan sotiladi, lekin siz fermerlar bozorlarida (ularning taxallusiga qaramasdan, bu bodringlar issiq xonani yoki o'simlikni o'stirishga muhtoj emas) bozorda ochilmaganlarni topishingiz mumkin. Bu bodring engil, deyarli mavjud bo'lmagan lazzatga ega va uning nozik teri va minimal urug'lari uchun qimmatlidir. Arman bodringi kabi, ingliz bodring eng yaxshi kesilgan va xom ashyoni emdirish uchun mos emas. Biroq, ular kokteyllarda mo''jizalar qilishadi - bir bargni yoki ikkita stakan qo'shib, qizarib ketganida yoki bir bodring martini qamrab olayotganda uni qo'shing.

04 of 08

Bog 'bodringlari

Bular Shimoliy Amerikadagi eng keng tarqalgan bodringlardir. Ular nisbatan silliq va quyuq yashil rangga ega. Bakkallardagi sotiladigan bodringlar ularni namlikni saqlab qolishga yordam berish uchun mo'rtlashib ketishadi, bu esa sizni bu bodringni tezda tozalashni istashining bir qismidir. Parfyumeriya navlarini topish mumkin (ayniqsa fermerlar bozorlarida), lekin terining qalinligi yoki achchiq bo'lsa, siz ularni tozalashni xohlaysiz.

Bu klassik bog 'bodringlarida katta urug'lar ulardan foydalanishdan oldin juda ko'p retseptlar ekish uchun (yoki, aksincha, dehqonchilik) chaqiradi.

05 of 08

Gherkins

Qovoq kichik. Juda kichik. Ba'zan ikki dyuym uzunligi ham yo'q. Ular odatda tuzlangan. Frantsiyada ommabop bo'lib, ular burchaklar deb nomlanadigan to'ng'iz go'shtlari pate uchun mumtoz qo'shiq hisoblanadi.

06 dan 08 gacha

Kirby bodringlari

Kirby bodring odatda qisqa va har doim qaqragan. Ularning sariq rangdan tortib to quyuq yashil ranggacha teri rangi bor. Kirbys xomni iste'mol qilish uchun ajoyib go'sht, lekin juda ham yaxshi iste'mol qilish uchun juda yoqimli. Kirbis ba'zan hatto "bodring bodring" nomi ostida sotiladi.

08 of 08

Limon Bodring

Sariq, yumaloq, saxiy egnining kattaligi. Ha, bu bodring limonga o'xshaydi (jiddiy, limonli bodring, limon bodringi, limon emas). Ular bodringlar, nozik terilar, eng kam yumshoq urug'lar va xushbo'y hidi bo'lgan bu achchiq qirralarsiz shirin. Ular mazali xom va salatlar ijobiy ko'rinadi, lekin ular ham mazali tuzlangan qilish.

08 of 08

Fors tili bodringlari

Fors tili bodringlari ingliz bodringiga juda o'xshaydi. Ular shunga o'xshashki, aslida, ular yangi, ingichka bo'lmagan ingliz tilidagi narsalardan farqli o'laroq farq qilmaydi, faqat ular uzunroqroq uzunroq - bir oz qisqartirilgan, biroz ko'proq, ba'zan esa biroz chaqqon teri Kirby.

Fors ekinlari engil lazzat va nozik terilarga ega bo'lib, ularni salatlar uchun yaxshi qiladi yoki ularni tilka-pora qilish uchun ishlatadi. Ular, shuningdek, bir oz pishirishga tayyor turish uchun etarlicha qattiq va qattiq turishadi-ularni qovurg'a ichiga tashlang!