Nyu-Yorkda nimalar bo'layapti?
Nyu-Yorkda mahalliy ovqatlanish ko'p narsalarni anglatishi mumkin: mahalliy pivo, mahalliy pishirilgan non, mahalliy pishirilgan non, mahalliy qovurilgan qahva (garchi fasol o'zlari Empire davlatida etishtirilmagan bo'lsa-da). Bu erda o'zimizni mahalliy meva va sabzavotlar etishtiramiz.
Keyinchalik hosil yig'im-terimi, qishki mavsumda o'sishi va sovuq ob-havo ekinlarining uzun hosili, Upstate'dan tushgan qish, Nyu-Yorkdagi mavsumiylikni belgilaydi.
Hosildorlikning aniqligi va unib-o'rish vaqti mintaqa-mintaqadan farq qiladi va har yili o'zgarib turadi, ammo bu xulosaga siz Nyu-Yorkdagi fermerlar sizning yaqinlaringizdan nimani izlash kerakligini bilishingizga yordam beradi.
Shuningdek, umumiy / milliy fasllar ( bahor , yoz , kuz , qish ) bo'yicha mahsulotlarni qidirishingiz mumkin.
Olma, iyuldan oktyabrgacha (bahorgacha sovuq saqlash)
Arugula, maygacha
Qushqo'nmas, may va iyun
Basil, iyuldan sentyabrgacha
Iyul oyi - dekabr oylari
Xamirturush, iyul va avgust
Brokkoli, iyun-noyabr
Brokkoli Raab, avgust-noyabr
Bryussel gullari, sentyabrdan noyabrgacha
Hammayoqni, iyundan oktyabrgacha
Cantaloupes, avgust va sentyabr
Sabzavotlar, iyun-sentyabr oylari (mahalliy hosilni martgacha saqlash mumkin)
Karam, avgust-noyabr
Celerac / Celery Root , sentyabrdan noyabrgacha
Selderiya, avgust-oktyabr oylari
Chard, noyabr oyigacha
Gilos , iyul
Chikorlar, sentyabr va oktyabr
Makkajo'xori, iyun - avgust
Cranberries, oktyabrdan dekabrgacha
Bodring, iyuldan oktyabrgacha
Uzumzorlar , avgust
Baqlajon, iyuldan oktyabrgacha
Escarole, sentyabr va oktyabr
Fava loviya, may va iyun
Fennel, oktyabr va noyabr
Fiddleheads, aprel va may oylarida
Sarimsoq, iyuldan oktyabrgacha (yil davomida saqlanadi)
Sarimsoq sutlari / Yashil sarimsoq, may va iyun
Uzum, sentyabr va oktyabr
Yashil loviya, iyuldan sentyabrgacha
Yashil piyoz, maygacha
Qal'a, iyun va noyabr o'rtasida
O'simliklar, aprel - sentyabr
Kohrrabi , iyun va iyul, sentyabr va oktyabr oylari
Leeks, avgust - dekabr
Salat, may oyiga qadar
Qovunlar, iyuldan oktyabrgacha
Mint, yozgacha bahor
Morels , bahor
Qo'ziqorinlar (o'simliklar), yil davomida
Qo'ziqorinlar (yovvoyi), kuzda kuz
Nektarin, avgust va sentyabr
Yaltiroq, bahor
Yangi kartoshka , may
Piyoz, iyul-oktyabr oylari (qishda saqlanadi)
Oregano, iyun va oktyabr oylari
Maydanoz, maydan noyabrgacha
Parsnips, aprel va may va yana oktyabr - dekabr
Shaftoli, iyuldan sentyabrgacha
Armut, avgustdan dekabrgacha
No'xat Yashillari, apreldan iyungacha
No'xat va no'xat podalari, iyuldan oktyabrgacha
Peppers (shirin), iyuldan oktyabrgacha
Eriklar va plitalar, avgust va sentyabr
Kartoshka, iyuldan dekabrgacha (yil davomida saqlanadigan)
Pumpkins, sentyabrdan noyabrgacha
Radicchio, sentyabr va oktyabr
Radishes, maygacha
Rampalar , mart oyiga qadar
Raspberries, iyuldan sentyabrgacha
Rubarb, maygacha iyul
Rutabagas, avgust va noyabr oylari
Taqqoslar, maygacha
Shelling fasulyesi , sentyabrdan noyabrgacha
Ismaloq, maygacha
Bahorgi piyoz, may va iyun
Squash (yoz), iyuldan sentyabrgacha
Squash (qish), avgust-dekabr
Qulupnay, iyun
Qisqa, may oyiga qadar
Pomidorlar, iyuldan sentyabrgacha
O't o'chiruvchilar, avgust-noyabr oylari (mahalliy hosil qishdan saqlash vaqtida mavjud)
Karpuzlar, avgust-oktyabr oylari
Qishki Squash, avgust-dekabr
Qovoq, iyuldan sentyabrgacha