Bu yog'da tayyorlangan xamir Fransiyada mashhur bo'lgan retseptdir. Ham shirin, ham mazali pirojnoe va tarts qilish uchun foydalaning.
Ovqat pishirish: Tez va sovuq ... Pishgan pirojnoe sirini iloji boricha kamroq qilish. Ho'l ingredientlarni quruq holda aralashtirganda, birlashtirilgach xamirni hosil qilish uchun bir vaqtning o'zida to'xtab turing. Qo'llarni sovuq suv ostida bir necha daqiqa davomida ishlating va xamirni ishlatishdan oldin quritiladi. Bu sizning xamiringizni eritishdan va tana issiqligingiz orqali "qayta ishlangan" bo'lishdan saqlaydi.
Sizga nima kerak
- 2 1/2 chashka
- maqsadli un
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1 stakan sariyog '(sovuq)
- 1/3 chashka suv (sovuq)
Buni qanday qilish kerak
- Kichkina piyola ichida un va tuzni aralashtiring.
- Paxta terish mashinasida, kattalashtirilgan pichoqni yoki pulsni sozlashda ishlatiladigan oziq-ovqat ishlovchisidan foydalanib, sovutilgan sariyog 'unga bir nechta no'xotilgan sariyog' bilan ko'rinmaydigan qumga o'xshash bo'lmaguncha uni kesing.
- Suvni aralashmasidan birma-bir sepib, bir-biriga tutashgan to'pni hosil qilgunga qadar bir necha marta yumshoq qilib tashlang.
- Xamirni ikkita to'pga aylantiring, qalin disk shakllariga bir oz tegib, plastik qoplamaga o'rang va u bilan ishlashdan oldin bir necha soat sovutib turing.
Tez tayyorgarlik ko'rish uchun: Xamirni muzlatgichda 40-50 daqiqa davomida ishlating.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 127 |
| Hammasi yog ' | 12 g |
| To'yingan yog ' | 7 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 31 mg |
| Natriy | 90 mg |
| Uglevodlar | 4 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 1 g |