Ushbu bodomli xamir xamirasi Frantsiyada mashhur bo'lgan retseptdir. Bu shirin, qumli to'qimalar krevetka va berry tarts qilish uchun juda yaxshi.
Ovqat pishirish: Tez va sovuq ... Pishgan pirojnoe sirini iloji boricha kamroq qilish. Ho'l ingredientlarni quruq holda aralashtirganda, birlashtirilgach xamirni hosil qilish uchun bir vaqtning o'zida to'xtab turing. Qo'llarni sovuq suv ostida bir necha daqiqa davomida ishlating va xamirni ishlatishdan oldin quritiladi. Bu sizning xamiringizni eritishdan va tana issiqligingiz orqali "qayta ishlangan" bo'lishdan saqlaydi.
Sizga nima kerak
- 1 1/4 chashka
- maqsadli un
- 1 ¼ stakan
- shakar kukuni
- ½ chashka nozik zamin bodom
- 1/4 choy qoshiq tuz
- 1/2 chashka sovuq sariyog '
- 1 tuxum, engil kaltaklangan
Buni qanday qilish kerak
Kichik kosada unni, shakarni, bodomni va tuzni birga aralashtiring. Paxta terish mashinasida, kattalashtirilgan pichoqni yoki pulsni sozlashda ishlatiladigan oziq-ovqat ishlovchisidan foydalanib, sovutilgan sariyog 'unga bir nechta no'xotilgan sariyog' bilan ko'rinmaydigan qumga o'xshash bo'lmaguncha uni kesing. Tuxumni aralashmasiga aralashtirib, bir-biriga tutashgan to'pni hosil qilgunga qadar bir necha marta yumshoq qilib tashlang.
Xamirni ikkita to'pga aylantiring, qalin disk shakllariga bir oz tegib, plastik qoplamaga o'rang va u bilan ishlashdan oldin bir necha soat sovutib turing.
Tez tayyorgarlik ko'rish uchun: Xamirni muzlatgichda 40-50 daqiqa davomida ishlating.
2 ta yagona qobiq retseptiga yoki 1 ta er-xotin kabuk tarifi uchun etarli xamirni beradi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 227 |
| Hammasi yog ' | 18 g |
| To'yingan yog ' | 8 g |
| To'yinmagan yog ' | 7 g |
| Xolesterin | 57 mg |
| Natriy | 189 mg |
| Uglevodlar | 13 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 4 g |