Xitoy oshqovchi ta'riflari

Styu shu qadar ko'p boradi: ozroq tayyor, arzonroq go'sht bo'laklari uchun mukammal, tarkibiy qismlarni bir potda birlashtirib, kamroq yuvish demakdir va oshxonada go'shtni ushlab turganda oshxonadan chiqib ketish mumkin. Klassik Irlandiyalik Stewdan Ispaniyaning Cocidosiga kelib tushadigan bo'lsak, har bir oshxonada go'sht, baliq yoki parranda go'shti mavjud bo'lgan kamida bitta imo-ishorali taom bor, u sabzavot bilan bog'langan va pechga soatlab qo'yilgan. Va, albatta, Xitoy o'zining qizil pishirilgan taomlari va pishirilgan idishlari bilan mashhur.

Mana, mening sevimli xitoylik va ozuqali ilhombaxsh ovqatlanish retsepti. Men tovuq va cho'chqa go'shti bilan ko'proq xitoylik qizil pishirilgan ovqatlanish bilan boshladim, so'ngra xitoy ziravorlar va ingredientlar bilan o'ralgan ovqatlanish uchun ko'chib o'tdim. Va nihoyat, boshqa Osiyo oshxonalaridan bir nechta an'anaviy ta'mli retseptlar. Retseptlar bilan o'ynashga va boshqa tarkibiy qismlarga qo'shib qo'ying.

• 01dan 05gacha

  Achchiq Soya Sosining Tovuqlari

  Butun tovuqni pishirishning boshqa usulini qidiryapsizmi? Star xushbo'y ziravorlar kabi xitoy ziravorlari bu xitoy po'stini retsepti bilan soya sousiga asoslangan pishirish suyuqligiga lazzat bag'ishlaydi.

• 02 of 05

  Pivo bilan qizil pishirilgan cho'chqa

  Cho'chqalar va ildiz sabzavotlarining marinadlangan qismlari Tsingtao lager va hoisin sousini o'z ichiga olgan sersuv suyuqlikda saqlanadi.
  
  Ko'proq qizil ovqat taomlari

• 03 dan 05 gacha

  Koreyalik Bulgogi Styu (Bulgogi Jungol)

  Naomi Imatome-Yun bu mazali taomning qolgan bulgogi va sabzavotlardan foydalanishning ajoyib usuli ekanligini ta'kidlaydi. U hatto yanada chiroyli ovqat uchun makaron qo'shishni taklif qiladi.

• 04/05

  Achchiq Koreya Yumshoq Tofu Go'shti (Soondubuchigae)

  Restoranlarda stew issiq tuxum pishiriladigan idishlarda, xom tuxum qo'shiladi (idishdagi issiqlik tuxumni pishiradi).

• 05 05

  Tovuq kremini shirinlik

  Bu retsept Yoshoku (yapon g'arbiy pishirish) misolidir - tovuq go'shti va sabzavotlar suyuqlikda oq sous bilan qalinlashishdan oldin simoblanadi . Krem pishloq oxirgi tugmani qo'shadi.