Nonushta xamirlarini olish uchun Boulangerie-ga yurish, Frantsiyada yashovchi hamma narsaning xulosasidir. Issiq kruisanlarning sumkasi uyga olib keldi va bir oz murabbo bilan yangi qahva ichdi va issiq qahva nafaqat ajoyib.
Yaxshi. Agar siz Frantsiyada bo'lmasangiz, keyingi eng yaxshi narsa sizning uyingizda kruissant qilishdir. Darhaqiqat, ular siz tasavvur qilayotganingiz kabi qiyin emas; ular qanchalik oson ekanligini ko'rish uchun quyidagi ta'rifni ko'rib chiqing.
Oldindan rejalashtirishingiz kerak bo'ladi, siz ularni ertalab qilishni xohlaganingiz yo'q. Biroq, ularni 5-bosqichning oxiriga o'tqazishingiz mumkin, keyin siz ularni istagan vaqtingizda muzlatib qo'yishingiz yoki ularni sovuqqonlikda ko'tarilishi yoki ko'tarilishi bilan to'xtatib turishingiz uchun ularni kechqurun sovutgichda saqlashingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- 4 choy qoshiq quritilgan xamirturush
- 1/2 chashka iliq suv
- 3 1/2 chashka non uni
- 1/2 stakan sut
- 1/3 choy qoshiq shakar
- 3 osh qoshiq sariyog ', eritilgan va sovutilgan
- 1 1/2 choy qoshiq tuz
- 1 stakan sariyog ', yumshatilgan
- 1 tuxum
- 2 osh qoshiq sut
Buni qanday qilish kerak
- Ushbu retsept, xamir cho'tkasi bilan stanok mikser yordamida amalga oshiriladi, albatta, kamida 5-10 daqiqa yoğurarak oddiy qo'l bilan kruvasan elinizle mumkin.
- Iliq suvda xamirturushni 5 daqiqaga eritib yuboring. Nonni, sutni, shakarni, eritilgan sariyog 'va tuzni eritilgan xamirturush va suvga qo'shing va xamirni o'rtacha tezlikda qariyb 2 daqiqa aralashtiramiz. Xamir juda yopishqoq bo'lsa, xamir shakli kattalashishi uchun etarlicha mustahkam bo'lmaguncha, bir vaqtning o'zida 1 osh qoshiq qo'shimcha un qo'shing.
- To'pga xamirni soling va uni yumshoq plastik qoplam bilan yoping. 30 daqiqagacha xona haroratida dam oling. Xamirni 10 dyuymli 15 dyuymli to'rtburchakka aylantirib, keyin uni yumshoq qilib qo'ying va uni 40 daqiqagacha ko'taring.
- To'rtburchakni yumshatilgan yog' bilan tishlang va keyin xamirni maktubga o'xshab uchdaniga qo'shing. Uzun, ingichka to'rtburchakni asl 10 dyuymga 15 shaklga o'tkazing. Xamirni uchdan biriga qo'shib , so'ngra xamirni plastik qoplam bilan yoping va muzlatgichda 1 soat dam oling. Ushbu jarayonni yana bir marta takrorlang.
- O'tkir pichoq yordamida 20 ta uchburchakni tayyorlash uchun xamirni kesib tashlang. Har bir uchburchakning tovushini uchini tortib oling va keyin kruvasanlarni oyog'idan bittadan qisib, hilol shaklga aylantiring. (Agar kruvasanlarni muzlatib qo'ysangiz, quyidagi yozuvni ko'ring).
- Har bir tayyor kruvasanni eng kamida 1 1/2 dyuym bo'lgan har bir xamirturush bilan engil yog 'surtilgan pishiriladigan idishga joylashtiring. Ularni plastmassa qopqoq bilan yumshoq qilib qo'ying va ularni 45 minutdan 1 soatgacha ko'taring, ular hajmi qariyb ikki barobargacha.
- Pechni 400 F ga oldindan qizdiring. Tuxumni yuvish uchun tuxumni va 2 osh qoshiq sutni bir-biriga buring. Tuxumlarni yuvish uchun har bir xamirning yuzasi bo'ylab cho'ziq tuting. Kruvasanlarni pishirilgan va oltin jigarrang bo'lgunga qadar 12 dan 14 minutgacha pishiring.
Muzlatilgan kruizanlar.
Agar muzlatilgan bo'lsa, ularni yeyishni xohlasangiz, ularni muzlatgichdan bir necha soat yoki kechadan oldin olib boring va ularni muloyimlik bilan eritib yuboring, shundan keyin retsept bilan davom eting.
Ushbu kruvasan retsepti 20 ta portsiyani tashkil qiladi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 144 |
| Hammasi yog ' | 12 g |
| To'yingan yog ' | 7 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 41 mg |
| Natriy | 275 mg |
| Uglevodlar | 7 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 1 g |