Qanday yangi uzumni sotib olish, saqlash va ishlatish
AQShda "qandil" odatda Zante karachinsimon (aka quritilgan Korintin uzumlari) yoki kamroq mayizlarni bildiradi. Yangi qora, qizil yoki oq smorodina (bu erda tasvirlangan) keng tarqalgan emas, lekin ular sizning yoningizda o'stiriladimi-yo'qmi izlaydilar.
Quritilgan qora uzumlar ham sotiladi va sotiladi. Ular Zante smorodina kabi juda o'xshash, ammo undan ham kichikroq. Ko'pgina odamlar dori-darmonlarni yaxshiroq tanlaydilar, chuqurroq, qovurilgan lazzat bilan, va ular ko'pincha nonvoyxonalarda , tovalarda va tortlarda ishlatiladi.
Yangi uzumlar
Haqiqiy uzumzorlar gullarni daraxtlari Ribes oilasining a'zolari. Bu kichik mevalar toza yangi eganlarida mazali bo'ladi. Ular chuqur quyuq binafsha rangdan qizg'ish yaltiroq qizg'ish rangga deyarli yarqirab oq rangga o'zgarib turadi. Barcha navlarning shirinliklarini muvozanatlash uchun yorqin kislota zarbasi va sizning og'zingizdan tozalaydigan taninlarning adolatli miqdori mavjud. Ularni mevali salatlarda, ayniqsa, berry aralashmalaridan foydalaning , yoki chiroyli ranglar bilan bezash.
Qushlarning yangi uzumlari AQShda har doim ham oson emas. Fermerlar bozorlarida va maxsus do'konlarida ularni axtaring - ular tez-tez pushtada, masalan, anjir yoki meva kabi karton qutilarga o'ralgan pomidorlar kabi sotiladi. Ular yozda mavsumda, meva kabi, va tez-tez chinnigullar yoki mayiz bilan birga sotiladi.
Yangi uzumni qanday ishlatish kerak
Qushlarning uzumlari frantsuz taomlarida keng tarqalgan. Yangi uzumni yong'oq yong'og'i va qora smorodina sharbatlar yoki qizil qo'ziqorinlar kabi qarsillab va mayiz kabi, mayin va piroglarga o'xshatsa bo'ladi.
Yoki ularni mashhur Daniya qizil uzum sharbati kabi pudinglarda qo'llang.
Qora uzumni shuningdek, odatda oddiy sousga pishirilgan va ördek yoki geyza bilan bog'langan o'yin bilan mazali ishlatiladi. Oq qoramollarni ko'proq nozik va eng tez-tez ishlatib, ularni topa oladiganlar yangi.
Qo'rqinchli mahsulotlarni qanday sotish mumkin?
Hamma mevalar singari, yangi uzumlarning nisbatan qisqa muddati bor.
Ular eng yaxshi o'ralgan yoki yopiq va sovutilgan saqlanadi. Yangi uzumni ularni ishlatishdan oldin quriting va ularni toza sochiq bilan muloyimlik bilan yaxshilab yuvib tashlang. Hamma mevalarda bo'lgani kabi, ularni oldindan yuvmang, qo'shimcha namlik ta'sir qilish ularning umrini qisqartiradi, bu ularni muzlatgichda qolib ketishi yoki chirishi mumkin.
Uzoq muddatli saqlash uchun Qushlarning uzumlari boshqa mevalarga o'xshab muzlatilishi mumkin: ularni bir pishiq plitasida bir qatlamga yotqizish, muzlatilgan holga keltirish, muzlatilgan plastik qoplarga o'tkazish va olti oygacha muzlatish. (Batafsil ma'lumot olish uchun qarang: Qushlarning uzumni qanday qilib muzlatish kerak .)
Qanday uzumni saqlab qolish uchun
Qizil uzumni odatda saqlanadi, ayniqsa Red Currant Jelly yoki Strawberry Red Currant Conserved . Qo'ziqorin, qo'zichoq yoki qo'zichoq bilan har qanday qizil qoraqo'tirlar ko'pincha cho'chqa, qo'zichoq yoki o'yin bilan ishlatiladi, chunki ular yangi mevalarning muhim kislotali chekkalarini ko'tarib, ularni bir oz shirinlikdan foyda keltiradigan kuchli go'shtli go'shtlar uchun mukammal folga qiladi. xizmat qildik.
Qushlarning uzumlari ham quritilishi mumkin. O'zingizni quritishning eng yaxshi usuli - bu dehidratordan foydalanishdir.