Agar qaynatilgan omar siz uchun sir bo'lsa, unda uni tayyorlash uchun oddiy usul mavjud.
Bu erda standart amaliyotdan bir shov-shuv, qaynab turgan go'shtga lazzatlanish uchun katta miqdorda baliq yog'i qo'shiladi. Bu ixtiyoriy, ammo yong'oq losos go'shtiga yoqimli, shirali lazzat qo'shadi.
Sizga nima kerak
- 2
- lobsters (jonli, kishi boshi 1)
- Taste tuz
- Majburiy emas: 1 ta katta quritilgan baliq yog'i
Buni qanday qilish kerak
- Eng katta idishlarni suvning to'rtdan uchiga to'ldiring. Okeanga yaqinroq bo'lganingizda yoki dengiz suvida tatib ko'rish uchun etarli miqdorda suv bilan tuzilgan suvni toza dengiz suvidan foydalaning.
- Uni qaynatib, qaynatib oling va kerakli drenaj qo'shing.
- Jonli xamirlarni (xamirturushlar siz ularni sotib olganingizda har doim tirik bo'lishi kerak) joylashtiring. Buni sizning guruhlaringizda qilishingiz yoki necha marta pishirishingizga qarab birdaniga bir nechta idishlarga ega bo'lishingiz kerak. Standart stokta ikkita lobsters mavjud.
- Xamirturushlarni tezda o'ldirishning eng yaxshi usuli ularni suv ostiga qo'yish va birinchi navbatda boshlashdir. Ular shunday yo'l tutishadi va chayqalmasdan o'lishadi.
- Ildizlarni issiq suvga botirishdan oldin o'ldirish tavsiya etilmaydi: ularni o'ldirish uchun ularning qobig'ini kesib qaynoq suvga ko'plab koagulyatsiya qilingan oqsillarni chiqarib yuboradi va yorqin qizil mercanni yoki mog'orini buzishi mumkin. Bu ashyo juda mazali va qimmatli sovg'a sifatida muomala qilish kerak.
- Lobka kostryulkalar ichida bo'lganida, darhol uni yopib, suv qaynab turgan joyiga qaytib kelishini kuting. Vaziyatga qarab, 15 yoki 20 daqiqaga teng miqdorda hisoblang. Oddiy 1,5-funtli omar qaynatishga qaynatilgach, uni tayyorlash uchun 15 daqiqa vaqt oladi.
- Agar siz ularni to'liq pishirilmasdan tashvishlantirsangiz, ular biroz ko'proq qaynatiladi. Past pishirilgan omar yomon. Oshqozonli omar kauchuk olishlari mumkin, lekin u erga borish uchun ostonadan chig'anoqni qaynatishingiz kerak.
- Pishgan mayizlarni olib tashlang va sovutish va drenajlash uchun ularni plastinaga joylashtiring. Suv ularning ichidan chiqadi, shuning uchun plastinkada uni ushlash uchun labda borligiga ishonch hosil qiling.
- Endi siz qobig'ingizni ajratib olishga tayyorsiz. Siz uni yeyishingiz yoki keladigan ovqat uchun go'shtni tanlashingiz mumkin.
- Agar siz bu joyga xizmat qilsangiz, unda aniqlangan yog', zaytun moyi , mayo yoki limon siqib oling.
Qanday ildiz bilan ichish kerak
Sovuq pilsner yoki pivo pivosi yaxshi, lekin agar siz sharobni tanlashni istasangiz, Chen Blanc, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, ispan Albarino yoki Portugaliya vinho verde hammasi yaxshi moslashadi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 129 |
| Hammasi yog ' | 1 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 212 mg |
| Natriy | 854 mg |
| Uglevodlar | 0 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 28 g |