Bu uy qurilishi Tay Barbekü Sosining retsepti juda oson va do'konga sotib olingan navlarni juda yaxshi. Go'sht, baliq yoki dengiz mahsulotlarini, qovurg'alarni yoki oddiygina eski burgerlarni yozgi ta'mni tatib ko'rish uchun etarli ziravorlar bilan to'ldirilgan bu qorong'i, qoramtir-shirin sosni yaxshi ko'radigan bo'lasiz.
Erim ham uni ikkala limon va biftekga teng darajada yoqtiradi. U hatto bir oz qo'shimcha iliqlashadi va guruch bilan yonida. Uni juda ko'p sevishingiz mumkin, shuning uchun siz kartoshka, guruch va panjara sabzavotlardan foydalanasiz.
Agar sizda ba'zi tarkibiy qismlar bo'lmasa, undagi almashtirishlar juda yoqimli ishlaydi. Ko'pgina ingredientlarni yaxshi oziq-ovqat do'konida topishingiz mumkin bo'lsa-da, siz Tayland qizil chili (Qushlarning Ko'zi chili qalampir) va baliq sousini olish uchun Osiyo yoki xalqaro bozorda xarid qilishni xohlashingiz mumkin. Siz issiqlik darajasini qizil qalampirdan ko'p yoki kamroq miqdorda ishlatishingiz mumkin.
Ushbu retseptni yaratish uchun hech qanday asbobga ehtiyoj qolmaydi; shunchaki uni bir piyola ichiga aralashtirasiz. Enjoy!
Sizga nima kerak
- 4 osh qoshiq istiridye sosu
- 3 osh qoshiq ketchup (yoki 3 osh qoshiq tomat pastasi + 1 choy qoshiq shakar)
- 2 osh qoshiq pekmez (yoki 3 osh qoshiq tovuq
- qorong'u shirin soya sousi )
- 1 osh qoshiq
- baliq sousi (yoki 1 1/2 osh qoshiq
- soya sosu)
- 1 osh qoshiq ohak sharbati
- 1 osh qoshiq asal
- 3-4 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
- 1 bosh bargli zanjabil, grated
- 1 yangi qizil chilli, maydalangan yoki 1/2 choy qoshiq chilli yoki 1-2 choy qoshiq ezilgan
- chilli sous
Buni qanday qilish kerak
- Barcha aralashmalarni bir piyola ichiga qo'shing, aralashtirilgan bo'lgunga qadar aralashtiring.
- Barbekü sosini tatib ko'ring, etarli darajada shirin bo'lmasa, yoki sizning ta'mingiz uchun juda shirin yoki juda sho'r bo'lsa, ko'proq ohak sharbati qo'shing. Bundan tashqari, so'ralganda yana chili qo'shing.
- Sosni go'sht, baliq yoki dengiz mahsulotlari uchun tuzlangan tuxum shaklida ishlating va gril paytida uni cho'tkasi bilan ishlating. Bu biftek, qovurg'a, burger, losos, qisqichbaqalar va boshqa narsalar bilan yaxshi.
Saqlash:
Bu sos muzlatgichda ikki haftagacha yopiq idishda saqlanadi.
Men bu retseptni ikki barobarga oshirishni va keyin xizmat qilishdan oldin antre ustida bir oz ko'proq yog'ishni yaxshi ko'raman. Bu guruch va kartoshkadan ham mazali bo'ladi.
Tailandning qizil qalampir odatda qalampir , jalapeno qalampirlariga qaraganda 20 barobar ko'p bo'lgan qushlarning chilli qalampiridir. Agar ular mavjud bo'lmasa, siz oziq-ovqat do'konining ziravorlar bo'limida osonlik bilan topilgan butun, ezilgan yoki quritilgan qizil rangli qalampirni almashtirishingiz mumkin. Ular Qushlarning Ko'zlari chili peppers kabi issiq, taxminan yarmi qadar, shuning uchun retseptni o'zingizga mos ravishda moslashtirmoqchisiz.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 74 |
| Hammasi yog ' | 0 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 1,436 mg |
| Uglevodlar | 18 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 2 g |