Hind khiemasi yoki go'shti uchun bu retsept siz istagan har qanday go'sht bilan - tovuq, qo'zichoq, cho'chqa, echki go'shti yoki maydalangan cho'chqa va dana kabi bu go'shtlarning har qanday aralashmasidan foydalanish mumkin. Ovqat juda ko'p qirrali bo'lib, shunchaki masalani o'zgartirib, har gal yangi lazzatga olib kelishi mumkin.
Sizga nima kerak
- 3 osh qoshiq sabzavot yoki kanola yoki ayçiçek pishirish yog'i
- 1 choy qoshiq zira urug'i
- 2 o'rta nozik tug'ralgan piyoz
- 1 osh qoshiq sarimsoq soling
- 1 osh qoshiq zanjabil pastasini
- 2 osh qoshiq shaftoli
- 1 osh qoshiq zayni
- 1 osh qoshiq
- garam masala
- Taste tuz
- 1 pound (1/2 kg) er go'shti (siz ushbu retsept uchun afzal bo'lgan har qanday go'sht go'shtidan foydalanishingiz mumkin)
- 2 o'rta nozik tug'ralgan pomidor
- 1/2 limon yoki limon sharbati
- Chopped coriander garniton uchun barglari
Buni qanday qilish kerak
- Sabzavot / kanola / ayçekirme pishirish yog'i, o'rta ısınma yoki çubuklu panda isitiladi.
- 1 daqiqaga yoki urug'lar spluttering to'xtatish qadar zira urug'ini va qovurilgan qo'shing.
- Piyozni qo'shing va ular ochiq rangli rangga aylanguncha sote qiling.
- Sarimsoq va zanjabil pastalarini va qovoqlarini 1 daqiqadan so'ng "xom" hididan qutulish uchun qo'shing.
- Yog 'masala (ziravorlar va piyoz aralashmasi) dan ajralib chiqmaguncha, darhol doimiy ravishda aralashtirib, tatib ko'ring va sauté qilish uchun korianderni, kimyonni, gomezi masala va tuzni qo'shing. Bu sodir bo'lganda, siz ziravorlar mukammallikka tayyorlanganini bilasiz.
- Kechirilgan go'shtni bu ziravorli piyoz aralashmasiga qo'shing va qovurilgangacha sote qiling. Yonishini oldini olish uchun tez-tez aralashtiring. Bu taxminan 5 dan 7 daqiqa o'tishi kerak.
- Pomidorlarni qo'shing, aralashtiramiz va yumshoq bo'lguncha pishiring.
- Olovni o'chiring, ohak yoki limon sharbati qo'shing va yaxshilab aralashtirish uchun aralashtiring.
- To'qilgan shirnoq barglari bilan bezang va chapatis (Hind po'sti) yoki parathas (pishirilgan qovurilgan Hind po'sti) yoki oddiy pishirilgan xushbo'y bazmati guruch bilan xizmat qilish.
Maslahat: Go'shtni qahva qaynatgandan so'ng, 1 stakan yangi yoki muzlatilgan yashil no'xat yoki 2 dan 3 gacha kartoshka qo'shing (yuvilgan va 1/2 dyuymli (1.5 sm) kubiklar yoki ikkalasini ham kesib oling).
Masala Xema haqida batafsil
Ism sizni aldashga yo'l qo'ymang. Masala xemasi "chili issiq" emas. Biroq, undagi gum masalasi uni go'shtning tabiiy lazzatlarini mukammal ravishda to'ldiruvchi issiqlik beradi. Har xil ziravorlar miqdori Sizni kombinatsiya sifatida sinab ko'rsatsin, ming marta sinovdan o'tkazing va u har safar ishlaydi.
Masala Kheema tushlik yoki kechki ovqat uchun asosiy kurs bo'lib xizmat qilishi mumkin va quruq shisha idish bo'lib, chapatis yoki parathas bilan ajoyib taom. Oddiy pishirilgan guruch bilan iste'mol qilishni istasangiz, sho'rvalar (sho'rva kabi sho'rva) qo'shing. Bargli yashil salat qo'shing va sizda mukammal, juda yumaloq taom bor.
Masala xemasi - bu ovqatni davom ettiradigan taomdir. Agar sizda qolganlar bo'lsa, unda omad sizni. Ertasi kuni undan ham yaxshiroq ta'mi bor va ajoyib ta'mli sendvich yoki sariq to'ldirishni amalga oshiradi. Agar ertasi kuni undan foydalanishni istamasangiz yoki istamasangiz Masala xemasi keyinchalik zo'rg'a muzlatadi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 351 |
| Hammasi yog ' | 15 g |
| To'yingan yog ' | 6 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 111 mg |
| Natriy | 193 mg |
| Uglevodlar | 14 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 38 g |