Sabzavot retsepti bilan bu qovurilgan qovurishda operativ so'z oson. Bu sigirni qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovoqdan foydalaning, ammo brisket , 7 suyagi qovurilgan qovoq va boshqa qattiq kesmalar ham yaxshi ishlaydi.
Sekin-asta sekinlashtiruvchi usul tabiiy chuchuk sos bilan juda nozik va yoqimsiz taomga olib keladi. Kartoshka, sabzi, qo'ziqorin, sarimsoq va shirin piyoz qovurilgan ichki idish uchun qovurayapti.
Sizga nima kerak
- 2 yoki 3 santimetr tuxumsiz qovurilgan qovurilgan qovoq (yoki brisket, 7 suyak qovurilgan va hokazo)
- 2 osh qoshiq
- Worcestershire sosu
- 1 choy qoshiq piyoz kukuni
- 1 choy qoshiq sarimsoq kukuni
- 1 choy qoshiq koser tuzi
- 1 osh qoshiq quritilgan
- oregano (ezilgan)
- Qora qalampir ta'mga (Fresh ground)
- 8 bola qizil
- yangi kartoshka (qabariq)
- 4 sabzi (soyulmuş, kesilgan va 4 dyuym uzunlikda kesilgan)
- 8 untsiya qo'ziqorin (chaqaloq
- portobello , toza va pishirilgan bo'yalgan)
- 6 ta sarimsoq (peeled va yarmiga kesilgan)
- 1/2 yirik piyoz (shirin taom, juda nozik tilim)
- 1 paketli quruq piyoz sho'rva aralashmasi
- 1/4 chashka qizil sharob
- 3/4 chashka mol go'shti
- 2 osh qoshiq tomat pastasi (quyidagi yozuvni ko'ring)
Buni qanday qilish kerak
- Issiqlik o'chog'i 325 F ga teng.
- Har ikki tomonda Worcestershire sousi bilan qovurilgan mol go'shti.
- Piyoz kukuni, sarimsoq kukunini, koser tuzini va quritilgan kungaboqotni birlashtiring. Qo'ziqorinning har ikki tomonida ziravorlar aralashmasini seping. Taomlash uchun yangi erga qora qalampir qo'shing.
- Tajribali qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan panning markaziga joylashtiring. Yangi kartoshka, sabzi, qo'ziqorin va qovurilgan sarimsoqni joylashtiring. Shirin bo'laklarni ajratib oling va sigir va sabzavotlarni ustiga qo'ying.
- Pishiriq yog 'buzadigan amallar bilan sabzavotlarning mist tepasi. Quruq piyoz sho'rva sepib, sabzavot va go'shtning ustiga quyiladi.
- Alohida kichkina kosada, qizil sharob, mol go'shti suvi va tomat pastasini tekislangunga qadar aralashtiring. Aralashmani pastki qismga teng ravishda tarqatish uchun panning yon tomoniga tushiring. Qopqoqni yopish uchun qirralarning atrofida qistiring, folga bilan qopqog'ini yoping.
- Go'sht tayyor bo'lmaguncha 2 1/2 dan 3 soatgacha pishirib. Qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan sabzavotlar va sos bilan ishlang.
Eslatma: Qovurlarga sotilmasdan tashqari, tomat pastasi sizda faqat bitta osh qoshiq yoki ikkita choy qoshig'iga ehtiyoj sezadigan paytlarda (tish pastasida) tüplarda sotiladi. Ochilishdan keyin sovitish va bir necha oy davom etadi.
Agar ushbu retsept uchun tomat pastasini tayyorlab qo'yishingiz kerak bo'lsa, ortiqcha osongina muzlatiladi. Choy qoshiqchasini muz kubogiga soling, qattiqroq bo'lgunga qadar muzlatib chiqing, tashqariga chiqarib tashlang, so'ngra qovurg'a qopqog'ini yoping va muzlatgichda saqlang.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 676 |
| Hammasi yog ' | 16 g |
| To'yingan yog ' | 6 g |
| To'yinmagan yog ' | 7 g |
| Xolesterin | 130 mg |
| Natriy | 575 mg |
| Uglevodlar | 81 g |
| Diyet tolasi | 11 g |
| Protein | 53 g |