Yaxshi non pishirishni yaxshi ko'rmaydigan har qanday odam bor. U ingliz pudinglarini dunyoning g'azabini keltirib chiqargan va asrlardan beri bo'lgan shirinliklardan biridir. Ushbu retsepti bilan sut, krem va yumshoq nonni pishirishda faqat 40 daqiqa ichida engil, xamir kabi pudingga aylantiriladi.
Ushbu turdagi shirinliklar haqida eng yaxshi narsalardan biri - bu oq nonni ishlatishning ajoyib usuli bo'lib, bu pishirish uchun juda qimmatli taom.
Shu retsept Italiya panettone, kruissanlar, brioche, jigarrang, non, hatto Hot Cross Buns bilan ham amalga oshirilishi mumkin. Aslida, biron bir non sizning ta'mingizga qarab o'zgarishi mumkin, ehtimol og'ir qora nonlardan tashqari. Usul siz qo'llagan usuldan bir xil.
Sizga nima kerak
- 2 gram / 55 g yog' (xona harorati)
- 10 dilim non (yumshoq oq yoki jigarrang, diagonali kesib kesilgan)
- 1/2 stakan / 55 g
- oltin mayiz (yoki sulton)
- 1/4 choy qoshiq mısırı (yangi grated)
- 1/4 choy qoshiq doljin
- 1 1/2 stakan / 350 ml sut
- 1/4 stakan / 50 ml og'ir krem
- 2 ta katta tuxum (erkin oraliq)
- 4 osh qoshiq oq shakar
- 1 choy qoshiq vanilin ekstrakti (quyida ko'rsatilgan o'zgarishlarga qarang)
Buni qanday qilish kerak
- Pechni 355 F / 180 S ga qadar qizdiring. 1 kubik / 1 litr idish-tovoqni bir oz sariyog' bilan quying.
- Non uchburchagining har birining qolgan yog'ini yoyib tashlang.
- Ovqatning uchini uchburchak uchburchak bilan yoping, sariyog' yonma-yon. Oltin mayizning yarmini yarmini non ustiga tekisroq sepib, so'ngra ozgina no'xat va darchin bilan seping. Bu qatlamni yana bir marta takrorlang yoki tovoq to'ldirilgunga qadar yuqorida mayiz bilan tugatilsin.
- Bir yirtqichlardan sut va kremni yaxshilab qizdiring, lekin qaynatang. Bir chetga qo'ying.
- O'rtacha issiqlikka chidamli idishda 3 osh qoshiq shakar va vanil ekstrakti rangli, rangli va yorqin ranggacha tortib tuxumni urib tashlang. Sutni iliq (issiq bo'lmagan) sutni tuxumga to'kib tashlang, doimiy ravishda chayqatiladi, barcha sut qo'shilguncha.
- Barcha suyuqlik qo'shilmaguncha tuxum aralashmasini asta-sekin va tekisroq tushiring. Nonni suyuqlikka sekin bosing. Qolgan qandiq shakarini sirtiga sepib, 30 daqiqaga qoldiring.
- 30 daqiqadan so'ng, 40 dan 45 daqiqagacha issiq pishdagi pudingni pishiring yoki yuza oltin jigarrang va puding yaxshilanadi va tuxum qo'yiladi. Issiq xizmat qiling.
Eslatma: Non pishirish pudinglari issiq o'choqda alyumin folga bilan qoplangan. Shuningdek, u juda xushbo'y, sovuq, katta takozlarga o'ralgan - tushlik qutisi uchun juda yaxshi.
O'zgarish
Urug'larni ochish va urib tushirish orqali ekstrakt o'rniga vanilya fasulyasidan foydalaning. Sutni va isitishdan oldin kremni urug'larni qo'shing. Sutni kaltaklagan tuxumdan siqib chiqmasdan oldin 5 daqiqa davomida ichishga ruxsat bering.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 296 |
| Hammasi yog ' | 17 g |
| To'yingan yog ' | 10 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 188 mg |
| Natriy | 137 mg |
| Uglevodlar | 27 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 9 g |