Beet Sharqiy Yevropada juda mashhur va bu qizil ko'k marmelad shirinlik va lazzatlangan lazzatlarning ajoyib kombinatsiyasi. U nonushta marmelad sifatida ishlatilishi mumkin, lekin go'sht va parranda go'shti uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan sharbat kabi uni yaxshi ko'raman. Yaxshiroq, men uni to'yguncha non pishiriqli pishiriqli non qo'shib olaman. Buni qizil piyoz marmelad retsepti bilan solishtiring.
Sizga nima kerak
- 1 1 kiloluk jar julienned lavlagi (drained)
- 1 osh qoshiq zaytun moyi
- 2 osh qoshiq shakar
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1 dash qora qalampir (ta'mga)
- 1 Qisqartirilgan zanjabil
- 1/2 chashka qizil sharob sirkasi (yoki balsamik sirka)
Buni qanday qilish kerak
- O'rta kastryulda o'rta zichlikdagi issiqlik yog'i. Lavlagi qo'shing va 10 daqiqa sote qiling. Shakar, tuz, qalampir va zanjabil qo'shing. Taxminan 2 daqiqa yoki shakar erigunicha pishiring.
- Ehtiyotkorona sirka qo'shing. Issiqlikni oshiring va qaynab turgan joyga keltiring. Suvni bug'langandan keyin pishirib, pishiring va ko'klarni tez-tez aralashtirib, karamellanadi va qalinlashadi. Bu 30 daqiqadan 60 daqiqagacha davom etadi. Ko'klarini diqqat bilan kuzatib turing, shunda ular kuymaydi.
- Issiq yoki salqin joyda saqlang va muzlatgichda saqlang. Zarurat bo'lganda qizdiring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 18 |
| Hammasi yog ' | 1 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 15 mg |
| Uglevodlar | 3 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 0 g |