Pancarlar Sharqiy Evropa oshxonasining muhim qismidir. Ular salatlardan sho'rvalar bilan yonma-yon ovqatlanishga qadar hamma narsadan lazzatlanishadi. Bu ko'p qirrali ildiz sabzavotlarning go'zalligi odatda har qanday ta'rifni issiq yoki sovuqdan bahramand bo'lishi mumkin!
01dan 09gacha
Nordon qaymoqli retsept bilan Polsha lavlagi - Buraczki ze SmietanaNordon qaymoqli ko'katlar (Buraczki ze Smietana). © 2008 Barbara Rolek litsenziyaga ega, Inc. Ushbu porloq rangli piyola sabzavot yoki salat, issiq yoki sovuq bo'lib xizmat qilishi mumkin.
02 ning 09
Qovurilgan lavlagi salatasi retseptiPechene Salatası Kandidon Bekon bilan. © 2009 Barbara Rolek litsenziyaga ega, Inc. Bu qovurilgan ko'k salatini siz ularni topishingiz mumkin bo'lsa, qizil va oltin lavlagi bilan birgalikda tayyorlash mumkin. Oddiy vinaigrette bilan kiyingan va qandli cho'chqa bilan bezatilgan. Sharqiy evropaliklar, ayniqsa politslar, ruslar, ukrainlar, litvaliklar, chexlar va slovakslar, ko'kdagi va cho'chqa go'shtini yaxshi ko'radilar - samoda yaratilgan o'yin!
03 dan 09 gacha
Tuzlangan lavlagi va piyoz retseptiTurtdagi yong'oq va piyoz. Ruxsati bilan foydalanilgan Lebhard-Fridman Kitoblar. Choy va pishirish texnikasi sharqiy evropaliklar bilan mashhur. Ushbu retsept issiq yoki sovuq-to'plash usuli yordamida qayta ishlanmagani uchun uni tayyorlashdan bir necha hafta ichida iste'mol qilish kerak.
04 da 09
Polsha kraxmalli ko'k sho'rva ta'rifi - Barszcz ZabielanyKremlangan poxmoq Barszcz (Barszcz Zabielany). © 2008 Barbara Rolek litsenziyaga ega, Inc. Bu kulrang rangli sho'rva ikki baravar issiq yoki sovuq ishlaydi. Qishda oyoq barmoqlarini isitadi va yozda soviydi.
05 dan 09 gacha
Litva sovuq ko'k sho'rva ta'rifi - SaltibarsciaiLitva sovuq ko'k sho'rva yoki Saltibarsciai. © 2010 Barbara Rolek litsenziyaga ega, Inc. Sovuq Litva pancar sho'rvasi yoki shaltibarščiai uchun ushbu retsept, ayçiçek, smetana, qattiq pishgan tuxum, bodring va arpabodiyon bilan tayyorlanadi. Issiq kunda tetiklantiruvchi narsa. Polsha sovuq bodring-ko'k sho'rva retsepti bilan solishtiring.
06 dan 09 gacha
Polsha pancar sho'rva ta'mini oson - Barszcz Czysty CzerwonyBeet Barszczni tozalash (Barszcz Czysty Czerwony). © 2008 Barbara Rolek litsenziyaga ega, Inc. Ruschada pichan borscht deb nomlanuvchi bu sho'rva boshqa issiq yoki sovuq idishdir. Qovurilgan kartoshkani qaynoq taom uchun issiq èxanda yoki sovuqdan lazzatlanishni istasangiz, qaymoq va julien pomidor bilan garniturani qo'shing.
07 of 09
Polsha Rojdestvo Eve ko'k sho'rva taom - Barszcz WigilijnyPolsha Rojdestvo Eve ko'k sho'rva - Barszcz Wigilijny. © 2009 Barbara Rolek litsenziyaga ega, Inc. Sho'rva sho'rpoya yordamida tayyorlanadigan kamida uch kun davomida achitqish kerak. Barzcz wigilijny yeyish an'anaviy yo'li qo'ziqorin uszka bilan.
08 of 09
Polsha pishgan lavlagi ta'rifi - Buraczki MarynowaneTuzlangan lavlagi (Buraczki Marynowane). © 2008 Barbara Rolek litsenziyaga ega, Inc. Fermer-yangi mahsulotni yil davomida ishlab chiqarishning eng yaxshi usuli - buni amalga oshirishdir. Bebeklar istisno emas. Tuzlangan lavlagi ziravorlar, salat yoki sabzavot sifatida foydalanish mumkin. Lekin konserva bilan juda ehtiyot bo'ling. Sizning protsessor ishlab chiqaruvchisining yo'riqnomasiga amal qilganingizdan so'ng uni diqqat bilan kuzatib boring. Va, har doimgidek, agar shubhalansangiz, uni tashlang.
09 dan 09 gacha
Poliz yormasi bilan lavlagi Recipe - ĆwikłaPolyak Bialy Kielbasa yoki oq kolbasa bilan Cwikla va Chrzan. © 2010 Barbara Rolek litsenziyaga ega, Inc. Onam har doim rangini va shirinligini his qilish uchun chrzanga lavlagi ko'k. Aslida, men birinchi marta oq horseradisni ko'rganimda, bu butunlay boshqacha, deb o'yladim. Bir ta'mi menga boshqacha aytdi!