Sovuq Litva pancar sho'rvasi yoki shaltibarščiai uchun ushbu retsept, ayçiçek, smetana, qattiq pishgan tuxum, bodring va arpabodiyon bilan tayyorlanadi. Issiq kunda tetiklantiruvchi narsa.
Ushbu retsept osonlik bilan ikki marta bo'lishi mumkin. Va 14 gektar mayda yoki pichan pishirilgan lavlagi bilan yangi ko'klarga almashtirish mumkin.
Polsha sovuq bodring-ko'k sho'rva retsepti bilan solishtiring. Bu erda ko'proq lavlagi retseptlari mavjud .
Sizga nima kerak
- 1 kiloluk soyulmuş va pishirilgan qizil lavlagi (pishirish suyuqligidan zahira)
- 2 o'rta bodring, tozalangan, urug'langan va 1/2 dyuymli bo'laklarga bo'linadi
- 2 ta qattiq pishgan tuxum
- 1/4 choy qoshiq tuz
- 2 yashil piyoz, kesilgan va kesilgan
- 1 stakan smetana
- 4 stakan ayran
- Taste tuz
- Qulup tatib ko'ring
- Garnitür: yangi tug'ralgan dereotu
Buni qanday qilish kerak
- Ko'k pishirayotganda bodring, piyoz va tuxum oqlarini chiroyli qilib choping.
- Kichik bir piyola, 1/4 choy qoshiq tuz bilan tuxum sarig'ini mash, dilimlenmiş yashil piyoz bilan birlashtiradi va zaxira.
- Qizil ko'k choychuq bo'lsa, ularni pishirish suyuqligidan olib tashlang (pishirish suyuqligidan zahira qoldiring) va muzlatgichda kamida 1 soat sovushini kutib turing. Qachon salqin bo'lsa, ko'klarni qoramtir.
- Go'shtni pishirgan suyuqlikda pishirish idishiga qaytaring. Yaxshi aralashtirilgan smetana va ayranlarni qo'shing.
- Qizartirilgan lavlagi, tug'ralgan bodring, tug'ralgan tuxum oqi aralashtiriladi va sarig'-yashil piyoz aralashmasi pyure. Yaxshi aralashtirilgan holga keltiring. Ziravorlarni sozlang.
- Bir idishga to'kib tashlang va muzlatgandan so'ng yaxshilab soğutun. Yana ziravorlar uchun ta'mi va kerak bo'lganda moslashtiring. Tayyorlangan maydanoz bilan qoplangan muzlatilgan idish yoki shisha idishda xizmat qiling.
Sutdan tayyorlangan sovuq sho'rvalar
- Bolgar sovuq bodring sho'rva retsepti : Tarator sifatida tanilgan ushbu sho'rva yogurt, yong'oq, bodring va arpabodalar bilan tayyorlanadi . Bu nafas olishni istamaydigan yozgi ovqatni taklif qilishdir, bu esa qalinroq va chapga aylanishi mumkin.
- Venger sovuq shaftoli sho'rva ta'rifi : Bu shirin taom boshlang'ich bo'lishi mumkin, lekin odatda shirin bo'lib xizmat qiladi. Shakar siropi bundan mustasno, bu oshpaz sho'rva emas. Sharob va konyak unga yaxshi zarba beradi. Vaqtni tejash uchun konservalangan shaftoli foydalaning.
- Karpuz Gazpacho sho'rvasi retsepti : bu no-oshpaz retsepti meva va sabzavot uchun tavsiya etilgan kunlik tavsiya qilishning ajoyib usuli hisoblanadi. Oshxonani isitishni xohlamasangiz, yoz fasllari uchun juda yaxshi.
- Venger qo'ziqorinli yashil loviya sho'rva ta'rifi : Vengerda tifellar zoldbab levalari sifatida tanilgan , bu sho'rva issiq yoki sovuq egan bo'lishi mumkin. Qanday bo'lmasin, bu yoz fasollari bahoridan yoqimli foydalanish. Siz uni yangi fasol bilan yiliga har qanday vaqtda qilishingiz mumkin, lekin yozgi mahsulot haqida alohida narsa bor.
- Venger somonli gilosli sho'rva retsepti : Bu sovuq sho'rva Vengriyaning milliy taomidir va qoraqarag'ay qizil Morello gilos bilan tayyorlangan, ammo olovli vosita-qizil Montmorency gilosiga o'xshash har qanday tortiladigan pirojnoe gilos chimildiqda ishlaydi yangi yoki eng kam muzlatilgan (konservadan foydalanmang). Va shirin Bing gilosidan foydalanmang.