Hammayoqni karam, piyoz va boshqa sabzavotlar bilan bir qatorda Ukraina go'shtsiz cho'chqa go'shti yoki cho'chqa go'shti ozgina tomat pastasiga ega.
Ukraina pichan sho'rva bu etsiz versiyasi tez kunlarda va Rojdestvo arafasida an'anaviy sviter veshich yoki svyat vetchining bir qismi bo'lib, an'anaviy 12 ta taomlardan iborat.
Tarkibni va hayotni ramziy bo'lgan kolach , yoki mohir , ring shaklidagi non, ovqatlanish uchun eng muhim nuqta bo'lib xizmat qiladi, lekin 25-dekabrgacha yemirilmaydi, chunki u tuxumni o'z ichiga oladi, chunki bu Advent ichida yeb bo'lmaydi.
Bu erda Ukraina go'shtli cho'chqa go'shti yoki Borchchning yirik fotosurati.
Sizga nima kerak
- 3 qichitqi (qizil, xom)
- 1/2 piyola qo'ziqorin (quritilgan)
- 2 osh qoshiq o'simlik yog'i
- 1 ta yirik piyoz (tug'ralgan)
- 2 chinnigullar sarimsoq (maydalangan)
- 1 yirik savzi (peeled va tug'ralgan)
- Opsiyonel: 1 katta kartoshka (soyulmuş va tug'ralgan)
- 1/2 petrushka ildizi (peeled and julienned)
- 1 dona karaviz (tug'ralgan)
- 3 qora qalampir
- 8 stakan suv
- 1/2 boshli karam (shredded)
- 2 osh qoshiq sirka (oq yoki ko'k
- kvas yoki limon sharbati)
- 2 osh qoshiq tomat pastasi
- 1 osh qoshiq dereotu (tug'ralgan)
- Majburiy emas: 1/2 piyola pishirilgan oq loviya
- Taste tuz va qalampir
- Garnitür: qaymoq, ko'proq tug'ralgan
- dereotu
Buni qanday qilish kerak
- Qovurilgan suvda 3 ta qizil ko'k po'stlog'ini faqat terilar osongina silkitmaguncha pishiring. Sovuq suvga joylashtiriladi va yetarlicha sovib ketganda, uni tozalash kerak. Qovurlarni ingichka chiziqlar ichiga qo'ying va bir chetga qo'ying.
- Shu bilan birga, issiqlikka chidamli idishda, 1/2 chashka quritilgan qo'ziqorinni yopish uchun etarlicha qaynoq suv quying va 1 soat davomida namlanib turing. Echiladigan suyuqlikdan ehtiyotkorlik bilan tovoqning pastki qismidagi gritni bezovta qilmaslik uchun olib tashlang va chop eting. Suyuqlikni va zaxiralarni pishirishni kuchaytiring.
- Osh oshxonasiga oshqozonga qadar 2 osh qoshiq moydan 1 katta piyoz quyiladi. Sarimsoqli 2 ta chinnigullar qo'shing va 1 daqiqaga ko'proq sote qiling. 1 katta soyulmuş va tug'ralgan savzi, 1 katta soyulmuş va tug'ralgan kartoshka (foydalanilganda), 1/2 peeled va julienned petrushka ildizi , 1 dona sotilgan selderey qovurg'a, 3 qora qalampir, tug'ralgan drenaj qo'ziqorin, suzuvchi qo'ziqorin suyuqligi, suyuq lavlagi va 8 stakan suv. Qaynoqqa soling. Issiqlikni pasaytiring va sabzavotlar oltincha bo'lmaguncha qaynatib oling. 1/2 boshli shredded karam qo'shing va tender tayyorlang.
- 2 osh qoshiq pushti kvas yoki oq sirka yoki limon sharbati qo'shib, sho'rvani o'ziga xos nordon ta'mini, 2 osh qoshiq pomidor pomidorini, 1 osh qoshiq tug'ralgan maydanozni, 1/2 chashka pishirilgan oq fasolni (foydalanayotgan bo'lsangiz) va tuz va qalampirni tatib ko'ring. 5 daqiqadan ko'proq pishirib, qaymoq va arpabodiyonli garnitür bilan issiqqa xizmat qiling. Yonida sarimsoq yog'i bilan yumshoq oq rulo ( bulochki ) xizmat qilish an'anaviy hisoblanadi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 350 |
| Hammasi yog ' | 7 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 265 mg |
| Uglevodlar | 65 g |
| Diyet tolasi | 17 g |
| Protein | 14 g |