KFCning original qovurilgan tovuqni ko'chirish retsepti

"Amerikaning eng ko'p terilgan ovqat ta'riflari" kitobining muallifi Ron Duglas shunday deydi: "Polkovnik Sandersning mashhur o'n bir dona shaftoli va ziravorlar ortida qanday sir bor? Men turli xil kombinatsiyalarni sinab ko'rdim, lekin tatib ko'ring xuddi asl nusxa kabi, buni qilish uchun sizda bosimli fritöz kerak. "

Xo'sh, nima KFC tovuqni juda yaxshi qiladi? Polkovnik Sanders: "Har bir restoranda hali tayyorlangan 11 ta o'simlik va ziravorlarning sirli aralashmasi, so'ngra allaqachon sertifikatlangan oshpaz tomonidan tayyorlangan qo'lda tayyorlangan".

Ushbu ko'chirish retsepti aslida 11 o'simlik va ziravorlarni o'z ichiga oladi. Mazali lazzatning orqasida joylashgan ikkita asosiy sir bu - monosodyum glutamat (MSG) va bosimli fritözdan foydalanish.

Sizga nima kerak

• 1 ta katta tuxum, kaltaklangan
• 1 stakan
• ayran
• Bir dona 3 kilolotli tovuq, 6 ta kesilgan
• 1 stakan
• maqsadli un
• 1 choy qoshiq joy
• oregano
• 1 choy qoshiq
• chili kukuni
• 1 choy qoshiq quritildi
• adaçayı
• 1 choy qoshiq quritildi
• bazil
• 1 choy qoshiq quritilgan marjoram
• 1 choy qoshiq qalampir
• 2 choy qoshiq tuz
• 2 osh qoshiq
• qalampir
• 1 osh qoshiq piyoz tuzi
• 1 choy qoshiq sarimsoq kukuni
• 2 osh qoshiq Accent (MSG ziravorlar)
• 1 fritözda tovuqni yopish uchun etarlicha cho'chqa go'shti (yoki 3 kilogramm Crisco bo'lishi mumkin) (quyidagi maslahatlarga qarang)

Buni qanday qilish kerak

1. Tuxum va ayranni katta kosaga joylashtiring. Aralashdan tovuq bo'laklarini quying.
2. Unni alohida idishga qo'shing va barcha o'simliklar va ziravorlar bilan mash torting.
3. To'liq to'ldirilgan tovuqni tajribali unga joylashtiring.
4. Cho'chqani fritöz va issiqlikka 365 F ga qo'shing. Bosimlarni fritöz uchun ishlab chiqaruvchining ko'rsatmalariga rioya qiling.
5. 4 tovuqni issiq yog'ga tushirish uchun idishdan foydalaning va qopqoqni joyiga qo'ying. O'zingizni issiq yog' bilan yondirmaslik uchun ehtiyot bo'ling.

1. Tovuq qizil jigarrang va yaxshilab pishirilgan bo'lguncha 8-10 daqiqa davomida qovuraylik.
2. Parcha tayyor bo'lgach, ishlab chiqaruvchining ko'rsatmalariga muvofiq bosimni chiqarib oling va tovuqni qog'oz sochiqlarga yoki drenajlash uchun metall tayanchga olib tashlang.
3. Qolgan 2 ta tovuq bilan takrorlang.

Secret Recipe Maslahatlar

• Buni amalga oshirish uchun haqiqiy sir bu retsept bo'yicha Accent va fritözni ishlatishdir!
• Tuxumni qovurishdan oldin yog '365 F da ekanligiga ishonch hosil qiling. Tovuqni qo'shganda choyshabni ishlatmaslik uchun idishdan foydalaning. Barcha tovuq bo'laklari qo'shilgandan so'ng, bosim fritözünün ustiga qopqog'ini tezlik bilan qulflang.
• Chinnigullar uchun tovuq uchun cho'chqa o'rniga Crisco foydalaning va tovuqni un aralashmasi bilan ikki qatlamli qilib qo'ying.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	5107
Hammasi yog '	304 g
To'yingan yog '	111 g
To'yinmagan yog '	110 g
Xolesterin	2.296 mg
Natriy	8,277 mg
Uglevodlar	97 g
Diyet tolasi	16 g
Protein	475 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)