Bu ajoyib ta'mli rulolar hayratlanarli to'qima uchun kartoshka pyurei bilan tayyorlanadi. Kechiktirilgan sovutish xushbo'ylikni oshiradi va bayramni pishirish uchun qulay bo'lishi mumkin. Faqat xamirni shakllantiring va roxonalarni pechda ovqatlanish vaqtidan oldin oching.
Sizga nima kerak
- 1/3 chashka shakar
- 6 osh qoshiq sariyog '
- 2 1/2 choy qoshiq tuz
- 1/2 chashka kartoshka pyuresi (sovutilgan)
- 1 1/2 stakan sut (xona harorati)
- 2 ta katta tuxum
- 3 choy qoshig'ida xamirturush
- 1/4 choy qoshiq pishirish soda
- 1 choy qoshiq pishirish kukuni
- 6 1/2 chashka barcha maqsadli un (ortiqcha yog 'uchun)
- 1 katta tuxum (1 osh qoshiq suv bilan yuvilgan tuxum yuvish uchun)
- Majburiy emas: 1/4 chashka kungina urug'i (yoki haşhaş urug'i)
Buni qanday qilish kerak
- Katta aralashtirilgan idishda shakar, sariyog ', tuz, kartoshka, sut va tuxumni birlashtirib, aralashtirilgan holga kelguncha past tezlikda uriladi.
- Xamirturushsiz nonni, soda va pishirish kukunini qo'shing. Birinchi aralashmani qo'shing va xamirni ushlab turguncha aralashtiring.
- Xamirni idishga yoki yoğurgan yuzasiga yopishib olish uchun ko'proq kerakli unni qo'shib 8-10 daqiqa davomida yoğundun.
- Katta piyola yog 'bilan sariyog' bilan mo'ljallang. Xamirni to'pga to'plang va idishga soling. Barcha tomonlarni sariyog' bilan qoplang.
- Kassani plastik qoplam bilan yoping va 30 minut xona haroratida dam oling. Bir kechada sovitish.
- Ertalab, sovutgichdan xamirni oling va sovutish uchun 1 dan 2 soatgacha dam oling.
- Tandir tirnoqlari uchun *, yog 'ikki dona 13x9x2 dyuymli pishirgich kostryulkalar yoki pergament qog'ozli chiziq. Yoki boshqa shakldagi nonlarni yoki pishiriq plitalarini tanlaysiz.
- Xamirni qoziq tsilindrni uchun 48 bo'lakka ajrating. Tayyorlangan pishiriladigan idishlar ichida tekis burma to'playdi va joyga joylashtiring. (Har bir panada 24 ta rulo). Tandirlarni engil oshxona sochiqlari bilan yoping va taxminan 45 daqiqadan bir soatgacha bo'lgan issiq, qorishmas bo'sh joyga joylashtiring, yoki to'plamlar deyarli ikki barobar ko'payguncha.
- Pechni 375 ° F daraja qizdiring.
- Sochiqlarni olib tashlang. Agar tuxum yuvish vositasidan foydalansangiz, katta tuxumni 1 osh qoshiq suv bilan aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, tsilindrni engil torting va haşhaş urug'i yoki Susan urug'iga sep.
- 15-20 daqiqa davomida rulonni pishiring, yoki ular oltin jigarrang bo'lgunga qadar.
Siz ham shuni qila olasiz
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 45 |
| Hammasi yog ' | 3 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 25 mg |
| Natriy | 179 mg |
| Uglevodlar | 4 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 1 g |