Men ushbu retseptni krospirjev kruh sifatida tanilgan Sloveniya kartoshka nonini Alis Kuhar tomonidan uyushtirganman. Uning retsepti ConAgra Mills tomonidan ishlab chiqarilgan va mavjud do'konlarda va onlayn sotuvchilarda mavjud Sapphire Unni chaqiradi. Yaxshi o'rnini Shimoliy Qirollik Artur Un kabi yuqori sifatli undir. Bu men juda yaxshi natijalarga erishgan narsa. Kuharning retsepti kartoshkani pishadigan suvda pyuresin va retseptga qo'shishdan oldin o'lchanadiganligini ko'rsatadi.
Ushbu retsept 2 soat 8x4 dyuymli no'xat nonni sariyog 'cho'chqaga aylantiruvchi yog' yoki murabbo bilan mazali, yoki sandviçlar, frantsuz tosti yoki non puding uchun eskirgan bo'lsa, bu juda tez bo'ladi, chunki nonda konservantlar yo'q . Nonni muzlatib, uni biroz atrofga olishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- 1 1/2 chashka suv
- 1 o'rta kartoshka (peeled va cubed)
- 1 stakan ayran
- 3 osh qoshiq shakar
- 2 osh qoshiq sariyog '
- 2 choy qoshiq tuz
- 6 dan 6 ta chashka sifatli sifatli un
- 2 (1/4 untsiya) paketlari faol quruq xamirturush
Buni qanday qilish kerak
- Bir yirtqichlardan, taxminan 12 daqiqa davomida yoki tenderga qadar 1 1/2 stakan suv ichida qoplangan kartoshka pishiring. Boşmayınız. Suvda ishqorli kartoshka. Kartoshkali suv aralashmasini o'lchang. Agar kerak bo'lsa, 1-3 / 4 chashka jamg'arish uchun qo'shimcha suv qo'shing. Tandiqqa qaytib keladigan aralash. Ayran, shakar, sariyog 'va tuz qo'shing. 120 va 130 darajagacha issiqlik yoki sovutish kerak.
- Katta kosada unning 2 chashka va quruq xamirturushlarni birlashtiring. Kartoshka aralashmasini qo'shing. 30 sekundgacha pastki va o'rta tezlikda elektr mikser bilan chayqash, piyola chayqash. 3 daqiqada baland ovozda urin. Qoshiqdan foydalanib, undagi qolgan unni qancha miqdorda aralashtiring.
- Yengil unli sirt ustida, agar kerak bo'lsa, unni ko'proq un qo'shing, silliq va elastik (o'rtacha 6 dan 8 daqiqa) o'rtacha qattiq xamirni hosil qiling. Bir to'pni shakllantirish. Yog 'yuzasiga bir marta aylantirib, moylangan idishga joylashtiring. Yopin va issiq joyga ikki marta (45 dan 60 minutgacha) ko'tarilsin.
- Xamirni pastga torting. Yengil unli yuzaga chiqib turing. Yarimga bo'ling. Muqovatingni 10 daqiqaga qoldiring. Ikki dona 8x4 dyuymli non pishiriladi. Xamirning har bir qismini nonga soling. Bir oz unda nonning yuqori qismini tushiring. Tayyorlangan pishiriq idishlarida unli tomoni yuqoriga ko'taring. Qoping va qariyb ikki barobargacha (taxminan 30 minutgacha) turing.
- 375 daraja pechda 35 dan 40 minutgacha yoki ishlov berilgunga qadar pishiring (agar kerak bo'lsa folga oxirgi marta 15 daqiqa davomida qovurish oldini olish uchun pishiring). Nonni idishlardan olib tashlang va tel raftagi sovuting.
- Elis Kuharning butun bug'doy kartoshkasidagi nonning o'zgarishi: Yuqorida aytib o'tilgan nonni tayyorlang, unda barcha undagi unni 4 dan 4 1/2 chashka qisqartirishi va birlashtiradigan ikkita chashka to'la bug'doy unini qo'shing.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 51 |
| Hammasi yog ' | 2 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 4 mg |
| Natriy | 265 mg |
| Uglevodlar | 8 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 1 g |