Curry pudrasi bu jonli shirin kartoshka latkesiga juda ko'p lazzat va issiqlikka tegadi. Ular uy qurilishi xushbo'y o'ti va qaymoq bilan juda yaxshi, lekin Hindistonning ilhomidan nishon olish va ularni mango chutney va Bodring Mint Raita bilan xizmat qilish yanada qiziqarli.
Ahamiyat bering: xizmat qiling bu latkes hind pishiqli ikra yoki Parsiya qovurilgan tovuq bilan birga . Pecanslı yashil fasol va tarix sharobi ideal vejetaryen tomon qiladi. Va bu Tropik mango pastga pastki ovqat uchun faqat mukammal shirin tugatish emas, balki, shuningdek, latkes qilish keyin siz qolgan qolgan kokos sutini ishlatish uchun ajoyib usul hisoblanadi.
Ingredient Maslahat: Kori tolqoni haqida qiziq? Bu erda ziravorlar aralashmasidan ozgina fon mavjud . Agar sizda do'kon sotib olgan har qanday aralashmangiz bo'lmasa, siz o'zingizni qilishingiz mumkin. Juda ko'p retseptlar mavjud, ammo bu oddiy taom tayorlovchilaridan Darlene Shmidtdan boshlash uchun yaxshi joy.
Sizga nima kerak
- 1 1/2 lira shirin kartoshka (taxminan 2 katta, tozalangan va maydalangan)
- 1/2 chashka uni (barcha maqsadli yoki oq kepakli bug'doy)
- 2 1/2 choy qoshiq kori chang
- 1/2 choy qoshiq pishirish kukuni
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 2 ta katta tuxum (engil kaltaklangan)
- 1/2 chashka hindiston yong'og'i suti (konservalangan, tercihen to'liq yog')
- 1/2 chashka kanola yog'i (yoki qovurish uchun zarur bo'lgan miqdorda, shuningdek, zaytun va uzum yog 'aralashmasi yoki faqat uzum yog')
Buni qanday qilish kerak
- Pechni 200 ˚ F ga oldindan qizdiring. Katta og'izdan yasalgan pishirgan parhez qog'ozi bilan pergament qog'ozini oling va bir chetga qo'ying.
- Kattalashtirilgan shirin kartoshkani katta idishga joylashtiring. Boshqa bir piyola, un, kori tozaligi, pishirish sodali suv va tuzni birlashtiradi. Un aralashmasidan shirin kartoshka qo'shing va pushtga birlashtiring.
- Tuxum va kokos sutini shirin kartoshka qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
- Katta, og'ir tuynuklarga ¼ dyuym yog 'qo'shing. Yog 'parıltıya qadar, lekin chekishni tashlamaguncha, o'rta yuqori issiqlikda isitiladi. Yog 'ichiga bir nechta shirin kartoshka parchalarini tashlab, haroratni sinab ko'ring - agar u chuqur tushsa, latkesni qovurish uchun yetarli bo'ladi.
- Lattak moyini issiq yog 'ichiga tashlaymiz va qoshiqning orqa tomoniga bir oz tegizib qo'ying. (Skovorodkadan kattalashmaslik uchun ehtiyot bo'ling - skilletangiz o'lchamiga qarab, ehtimol bir vaqtning o'zida 4 yoki 5 latksani qidirib topasiz). 2-3 daqiqada lattalarni birinchi marta yondiring yoki pastki qismida oltin jigarrang. Ikki daqiqaga ko'proq latks va qovurg'a aylantiring. (Agar latkes juda tez qizdirilsa, issiqlikni biroz tushiradi.)
- Latkesni qog'oz sochiq bilan qoplangan plastinkaga uzating, keyin pishirish varag'iga joylashtiring va lateksning qolgan qismini qovuring. Qisqichbaqasimon va / yoki smetana yoki raita bilan darhol xizmat qiling. Enjoy!
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 431 |
| Hammasi yog ' | 29 g |
| To'yingan yog ' | 7 g |
| To'yinmagan yog ' | 14 g |
| Xolesterin | 151 mg |
| Natriy | 381 mg |
| Uglevodlar | 35 g |
| Diyet tolasi | 5 g |
| Protein | 9 g |