Bu pyure kartoshka tayyorlash va pishirish uchun tez va oddiy. Kartoshka tezda mikroto'lqinli pechda pishiriladi, keyin sut, sariyog 'va ziravorlar bilan pyurelanadi.
Qovurilgan kartoshkadan foydalaning, muzlatgich yoki Yukon oltinidan foydalaning yoki tozalangan, qizartirilgan kartoshka foydalaning. Bu qisqa vaqt ichida yoki pishirish imkoniyatlari cheklangan bo'lsa, uy qurilishi pyure kartoshka qilishning ajoyib usuli.
Kartoshka uchun yana bir tezkor variant - bu Instant Pot yoki elektr pishirish punkti yordamida kartoshka pyuresi uchun bu retsepti.
Sizga nima kerak
- Kichik qismlarga kesilgan, 2 1/2 pound kartoshka
- 3/4 dan 1 stakan sut yoki engil krem
- 4-6 osh qoshiq sariyog 'yoki ta'mga soling
- Tuz va qalampir, ta'mga
Buni qanday qilish kerak
- Soyulmuş kartoshka qismlarini yuving; ularni yirik, mikroto'lqinli pechda xavfsiz idishda joylashtiring. Men katta pirex o'lchovidan foydalanardim, ammo go'shtli idish yoki katta kosani ham ishlatish mumkin edi.
- Taomni yoki idishni plastik plastmassa bilan yoping va bug 'qochish uchun tepada kichik shamolni kesing.
- Mikroto'lqinli pechning yuqori qismida 8 dan 11 minutgacha, yoki kartoshka yumshoq bo'lgunga qadar.
- Idishni ushlagichlar yoki pechkalarga solingan idishlar bilan mikroto'lqinchadan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Agar kerak bo'lsa, mash tortish uchun katta idishga olib boring.
- Yog 'eritilguncha yoki deyarli eritilgunga qadar mikroto'lqinli ichimlikda 4 osh qoshiq sariyog' bilan 3/4 stakan sut.
- Agar so'ralsa, kartoshkalarni mash tortishdan oldin yaxshiroq qilib qo'ying.
- Sut aralashmasini issiq kartoshka va mash masherli yoki portativ mikser yordamida qo'shing. Agar elektr mikser ishlatilsa, ortiqcha ishlamang. Kerak bo'lsa ko'proq sut va sariyog' qo'shing.
- Taste tuz va qalampir qo'shing. Yaxshi aralashtiring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 345 |
| Hammasi yog ' | 22 g |
| To'yingan yog ' | 14 g |
| To'yinmagan yog ' | 6 g |
| Xolesterin | 65 mg |
| Natriy | 77 mg |
| Uglevodlar | 33 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 5 g |