Eng ko'p ishlatiladigan Yaqin Sharqdagi ziravorlar va o'simliklar

Baharatlar va o'simliklar har qanday mazali Yaxshi taom uchun asosdir. Aslida, ziravorlar Yaqin Sharq taomlarini noyob qilib yaratadi! Bu erda siz Yaqin Sharqdagi ovqat tayyorlashda eng ko'p ishlatiladigan o'tlar va ziravorlar topasiz. Ziravorlar faqat lazzat ovqat uchun ishlatiladi, balki rang qo'shish uchun ham ishlatiladi.

• 01dan 10gacha

  Cumin

  Kumin juda kuchli ziravor hisoblanadi va juda baharatlı. Kamdan-kam foydalaning; bir oz ziran bilan juda uzoq yo'lga ketadi.

• 02 ning 10

  Nutmeg

  G'arbiy mamlakatlarda mussel asosan shirin idishlarda ishlatiladi, ammo Yaqin Sharqda go'sht idishlarida ham ishlatiladi.

• 03 dan 10gacha

  Kardamom

  Kardamom ko'plab ichimliklar uchun ishlatiladi. Odatda erdan foydalaniladi, lekin podalar ba'zida ishlatiladi. Kardamon arab va turkchaga xos qahva bilan ajralib turadi.

• 04/10

  Tumeric

  Tumeric ko'plab idishlarda, asosan, go'sht va sabzavot ta'riflarida uchraydi. U faqat er shaklida ishlatiladi va achchiq, o'rta ta'mga ega.

• 10dan 10gacha

  Sumac

  Sumak nordon bo'lib, retseptlarda limonga almashtiriladi.

• 06 dan 10gacha

  Baharat

  Baharat arabchada aralash ziravorlar degan ma'noni anglatadi. Baharat mavjud bo'lgan ziravorlardan tashkil topgan bir necha xil ziravorlarning birlashmasidir. Aralash har bir mamlakat bilan farq qiladi. Biroq, do'konlarda "sebah baharat" deb nomlangan aralashman xarid qilishingiz mumkin.

• 07 dan 10gacha

  Caraway

  Caraway shirnlikni ko'rsatadigan baharatlı, lekin shirin ta'mga ega. Karaway Shimoliy Afrikada joylashgan spicier idishlarda ishlatiladi.

• 08 dan 10gacha

  Aniseed

  Aniseed - dunyodagi eng qadimgi ziravorlardan biridir. Shirinliklarda mashhur va juda ko'p dori vositalariga ega.

• 09 dan 10 ga

  Allspice

  Allspice nafaqat shirinliklar, balki ko'pgina oziq-ovqat turlari uchun ishlatiladi. Siz uni go'sht va go'shtni, shuningdek shirinliklarni lazzatlash uchun ishlatishingiz mumkin.

• 10 dan 10 gacha

  Darjon

  Darçın baharat deb nomlangan ziravorlar aralashmasidan ishlatiladi.