Kartoshka pyuresi bu Instant Pot pyure kartoshka bilan ishlamaydi. Ular tuzatish uchun qisqartiriladi, chunki pishirish pishiruvchisi pishirish vaqtini yarmini qisqartiradi. Ushbu qaymoqli pyuresi kartoshka 20 daqiqagacha pishirishni va Instant Pot elektrli gaz pishirgichini ishlatish bilan aralashtirib oldi. Agar Sizda Instant Pot yoki shunga o'xshash ko'p pishirgich bo'lmasa, boshqa dukkakli dudbo'roni ham ishlaydi. Faqat bug 'sozlash va chiqarish uchun ishlab chiqaruvchining ko'rsatmalariga amal qiling.
Yo'nalish qizil chuqur kartoshka chaqiradi, ammo retsept bo'yicha Yukon Gold yoki boshqa turdagi kartoshkani ishlatishdan ozod. Yog 'miqdori, shuningdek, yog'ning o'rniga zaytun moyi, ghee yoki hindistonning hindiston yong'og'i yog'ini ishlatish mumkin. Qo'shimcha o'zgarishlarni va tarkibiy g'oyalarni ko'rish uchun o'zgarishlarni ko'ring.
Sizga nima kerak
- 2 1/2 funt
- kartoshka (qizil terisi, taxminan 6 dan 7 gacha o'rta kartoshka)
- Majburiy emas: 3-4 chinnigacha sarimsoq
- 1 choy qoshiq
- koser tuzi (ortiqcha, ta'mga)
- 1 stakan suv (yoki past natriy tovuq go'shti yoki past natriyli sabzavotli bulyon)
- 1/2 chashka
- yarmi (yoki to'liq sut)
- 3 osh qoshiq sariyog '
- Qora qalampir (yangi erga)
- Majburiy emas: yangi tug'ralgan petrushka
- Majburiy emas: yangi tug'ralgan jo'xori
Buni qanday qilish kerak
- Kartoshkani olib tashlang va ko'zni yo'qotmang. Agar so'ralsa, kartoshkani qirib chiqing. 1 dyuymli 2 dyuymli kublarga bo'ling. Kartoshkani Instant Potga soling.
- Agar siz sarimsoq qo'shsangiz, chinnigullar va go'shtni qoqib oling.
- Kartoshkalarga tuz yoki suv bilan birga tuz qo'shing.
- Idishni qopqog'ini yoping va shamollatish "muhr" ga o'rnatilganligiga ishonch hosil qiling.
- 8 daqiqa davomida yuqori bosim ostida pishiring, so'ngra tez chiqing.
- Ayni paytda, stovetopda yoki mikroto'lqinli pechda issiq yoki yarmini eritmaguncha yarim yoki yarim sutni sariyog' bilan qizdiring.
- Katta süzgeç yoki süzgeci bir piyola ustiga joylashtiring va kartoshka va sarimsoqni boşaltınız. Idishdagi pishirish suyuqligini zaxiralang va chetga qo'ying.
- Kartoshkani va sarimsoqni katta idishga solib, to'kib tashlash uchun kartoshka masherini qo'ying.
- Issiq sut yoki krem va sariyog 'aralashmasini qo'shing va kartoshkasi silliq va qaymoqli bo'lguncha mash torting. Kerakli kelishuvga erishish uchun kartoshkaning ba'zi bir pishirish suyuqligini qo'shing.
- Taste va ta'mga tuz va yangi erga qora qalampir qo'shing.
- Agar xohlasangiz, pyure kartoshkani xizmat qiluvchi piyola ichiga qoshiq va yangi tug'ralgan maydanozga sep.
Mutaxassis maslahatlar
- Ushbu retsept kraxmaldagi yoki "mayda" qizil chuqur kartoshka bilan ishlab chiqariladi. Tuxum pyuresi kartoshkalari uchun kraxmalda yuqori bo'lgan kartoshka yoki kartoshkani pishirish yoki Yukon oltin yoki uzoq oq kabi o'rta kraxmal kartoshkasidan foydalaning.
Varyasyonlar
- Sutni ghee , zaytun yoki kokos moyi bilan almashtiring.
- Krem yoki sutni kokos suti yoki bulon bilan almashtiring.
- Kartoshkaning yarmini karbamidda engilroq mash qilish uchun gulkaram bilan almashtiring.
- An'anaviy İrlandiyalik tarzi kolpanna uchun pishirilgan pishirilgan karam yoki qal'a 1 dan 2 chashka qo'shing .
- Kartoshkaning yarmini yarmini kartoshka va rutabaga birlashmasiga olib tashlash uchun tozalangan va kubik rutabagalar bilan almashtiring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 583 |
| Hammasi yog ' | 30 g |
| To'yingan yog ' | 14 g |
| To'yinmagan yog ' | 11 g |
| Xolesterin | 191 mg |
| Natriy | 694 mg |
| Uglevodlar | 19 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 58 g |