Salmon miya-omega-3 yog 'kislotalari uchun ajoyib manba bo'lib, uning o'ziga xos lazzati va to'qimasi hatto baliq haqida qiziqarli bo'lmagan kishilarni xush ko'radi. Salmon - bu pechni qovurish uchun tayyorlangan shamol bo'lib, u hafta ichi kunlar uchun ajoyib tanlovdir.
Ushbu ikra balzam sirkasi va chinnigullar siropining shirin / nordon aralashmasi va qovurilgan o'ng bilan birga shirin taomlar va ananas bilan ishlangan. Muzqaymoq va ananas birinchi navbatda pechga kiradi, chunki pishloqlar karamelize va yumshoq bo'lsin uchun lososlardan bir oz ko'proq vaqt talab qiladi. Ikrmonni boshlaganingizda ananasni pechdan o'chiring, shuning uchun somonni oshpazlikda ananas salsa bilan tezda aralashtirasiz.
Janubiy Afrikadagi guruch bilan bu ikra, yoki maxsus vaziyatlar uchun qovurilgan ananas yovvoyi guruch salatidan tayyorlang.
Sizga nima kerak
- 16-20 ountsli limon, 4 filetka kesilgan
- 2 juda pishgan (sariq / qora) plantains
- 3-4 yirik ananas halqalari
- 2 osh qoshiq chinnigullar siropi
- 2 osh qoshiq balsamik sirka
- 1 osh qoshiq soya sousi
- Taste tuz va qalampir
- 1/4 engil tug'ralgan qizil piyoz
- 1 ohak
- 1 osh qoshiq keramik shilantro
Buni qanday qilish kerak
- Pechni 450 darajaga oldindan qizdiring. Alyuminiy folga bilan katta pishirish varag'ini porloq tomonga joylashtiring. Alyuminiy folga zaytun moyi bilan engil torting.
- Peel va 1/3-inch qalin chiziqlar yoki tilim plyajlarini kesib oling. Plastmassalarni folga solingan pishiriq varag'ining bir tomoniga joylashtiring. Ananas halqalarini gilamchalar bilan birga folga qo'ying.
- Kichkina piyola ichida chinnigullar siropi, balsamik sirka va soya sousini aralashtiring. Pishiriqlar va ananaslarga engil torting.
- Pechni pechning o'rtasida joylashtiring va 10-15 daqiqa davomida qovurib, bir marta aylantiring.
- Pishirgan lavhani pechdan chiqarib tashlang va ananas halqalarni sovutish uchun chiqib ketish panosiga olib tashlang. Somon moylarini pishirish varag'iga qo'shing. Tuz va qalampir bilan ularni engil tarzda pishirib, keyin ularni maysa siropi aralashmasi bilan saxovatli tarzda cho'zing. Agar pishloqlar karamellanadi va yumshoq bo'lsa, ularni olib tashlang va bir chetga qo'ying. Agar ular pishirish uchun ko'proq vaqt kerak bo'lsa, ularni pishirish varag'ida qoldiring.
- Somonni olovda pishiring va qovurayapsiz (taxminan 10 dyuym qalinligi uchun), yoki qizil go'shtni kesganingizda va bir oz shaffof bo'lgunga qadar.
- Lampochka pishirayotganda ananasni 1/2 dyuymli bo'laklarga chopib, bir piyola ichiga joylashtiring. Kavkazga piyoz va shilantrani qo'shing va aralashmaning ustidan 1/2 dan sharbatini torting. Tuxum va ziravorlarni tayyorlash uchun ta'mga soling, kerak bo'lsa tuz va qalampir bilan ohak sharbati yoki ohak sharbati qo'shing.
- Lampochka tayyor bo'lganda uni pechdan chiqarib oling. Tuxum va ananas salsa bilan qizil ikra issiq.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 431 |
| Hammasi yog ' | 15 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 95 mg |
| Natriy | 415 mg |
| Uglevodlar | 40 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 36 g |