Patakonlar (Markaziy Amerikadagi toshlar deb nomlanuvchi) ikki marta qovurilgan yashil moychalardir . Kızarmış yashil kuşak ( plátano verde ), kraxmalli va shirin atıştırmalıktır va ular ham E'lonni qo'shish kabi juda yaxshi ishlaydi.
Ushbu retseptni ta'qib qilish oson, garchi siz ular uchun xizmat qilishni rejalashtirmoqchi bo'lganingizdan taxminan bir soat oldin boshlashni xohlasangiz, chunki paxmoqlarni ho'llash kerak. Siz kutganingizdek, sizda yo'q bo'lsa, yangi aji amarillo sosini tayyorlang. Ushbu qaymoqli chilli qalampir sousi sizning patakonlaringiz uchun eng zo'rdir.
Sizga nima kerak
- 3 yashil rangda
- rejasiz
- 4 stakan suv (sho'rlangan yoki plyajni yopish uchun zarur bo'lgan miqdor)
- 2-3 stakan o'simlik yog'i (yoki qovurish uchun zarur miqdor)
- 1 dash tuzi (Kosher)
Buni qanday qilish kerak
Plansorlar ular pishgani uchun shirin va kamroq kraxmalli bo'lishadi, lekin ular ham mustahkamligini yo'qotadilar. Bu retsept uchun ideal emas. Siz hali ham yashil bo'lgan va faqat teriga sarg'ish rangni ko'rsatadigan pishib etishni boshlaydigan o'simliklardan foydalanishni eng yaxshi deb topasiz.
- Har bir parrandaning uchlarini kesib oling, so'ngra pufakchalarning kesib o'tishi 1 1/2 dyuymli keng doiralarga bo'linadi.
- 1 soat davomida pishirish uchun tuzlangan suv idishida planka chizig'ini joylashtiring.
- Ulangach, po'stloq bo'laklarini ajratib oling. Qisqichbaqasimon osongina tushmasa, o'tkir pichoq bilan teridan kesib oling, so'ng uni echib oling. Qog'ozli sochiqni tozalaydigan pog'onani bo'laklarini joylashtiring va quruq quriting.
- Og'ir yirtqichlardan, o'simlik moyining 1 dan 2 dyuymgacha 350 f.gacha qizdiring.
- Yog 'ichida pishiriqcha bo'laklarini joylashtiring va oltinni (pog'ona sekin yumshatmoq kerak) pishiring. Zarur bo'lganda partiyalarda ishlang va qog'oz sochiqni to'kib tashlang.
- 1 / 3- dan 1/2 dyuym qalinligi bo'lgan toshbo'ron bo'laklarini tekislash uchun shisha yoki shishaning pastki qismidan foydalaning.
- Chuqur oltinrang jigarrang bo'lgunga qadar yassi pishiriqlarni qaynoq yog'ga va qovurgunga qaytaring. Qog'oz sochiqni to'kib tashlang va kosher tuzi bilan mo'l-ko'l seping.
- Suv quyish uchun aji sousi bilan pishiriladi.