Bu kalla va karam keki go'sht yoki kartoshka uchun mazali alternativ. Siz ularni salatlarga qo'shishingiz yoki ularni pechene yoki guruchga muqobil ravishda ishlatishingiz mumkin. Ularni loviya, qaymoqli tovuq yoki pomidor sosili bilan to'ldiring. Ular nafaqat past-karb va glutensiz emas, balki ular ham ajoyib taomlardir!
Ularni shakllantirishning eng oson usuli - parchment qog'ozi bilan pishirish varag'ini chizish va undan keyin bir turdagi halqa shaklini qo'llashdir. Menda oziq-ovqat ohanglari bor edi, lekin pechene to'ldiruvchi, pancake yoki tuxumli halqali yoki konserva jarli uzuk ham ishlashi mumkin edi. Rakni taxminan 1/2 dyuymli chuqurlikka to'ldiring va bir oz pastga chiziq torting. Mog'orni olib tashlang va siz juda yumaloq karnay tortasiz. Qolgan aralashma bilan takrorlang va yaxshilab pishiring. Ustunlar jigarrang bo'lmaydi, lekin kikalar yaxshi o'rnatiladi va diplar oltin jigarrang bo'ladi.
Men Cajun ziravorlarini qo'shdim, lekin siz o'zingizning ta'mingizga va siz qanday qilib keklarni ishlatishingizga qarab yangi yoki quritilgan o'tlarni yoki boshqa ziravorlar aralashmasidan foydalanishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- 1 yirik boshli gulkaram (taxminan 1 1/2 funt)
- 1 1/2 chashka chadir pishloq (keskin keskin)
- 2 ta katta tuxum (kaltaklangan)
- 1 choy qoshiq
- Cajun ziravorlar (yoki kreol)
- 1/2 choy qoshiq sarimsoq kukuni
- 1/2 choy qoshiq qora qalampir (yangi er)
- 1/2 choy qoshiq kosher tuzi (agar bu Cajun ziravorlarini tuzda tuz bo'lsa, uni tashlang)
Buni qanday qilish kerak
- Pechni 400 F (200 C / Gaz 6) darajasiga etkazing. Perchment qog'oz yoki silikon pishirish matkasi bilan yumaloq pishiriladigan qatlamni chizamiz.
- Gulkaramni mayda gullarga solib, suvni bir necha santimetr suvga tashlang. Qovoq va bug'ni taxminan 15 daqiqa davomida yopishtiring, yoki shunchaki tender qilmang. Yaxshi drenajlang.
- Karam pishirgichni oziq-ovqat ishlovchisining kosasiga solib, taxminan 6-8 marta pulsatsiyalash. Shu bilan bir qatorda, gulkaram mash mashaqqatli yoki kartoshka foydalaning. Mashinadan o'tayotganda hali ham to'qimalarga ega bo'lishi kerak. Uni katta idishga soling va uni 5 yoki 10 minut davomida sovutib chiqing.
- Karamliga pishloq, kaltaklangan tuxum va ziravorlar qo'shing va yaxshilab aralashtiriladi.
- Tayyorlangan pishiriq varag'ida har qanday o'lchamdagi halqa halqasini yoki oziq-ovqat rishtasini (konserva qopqog'ini yopish, inglizcha muffinli halqasi, pancake shaklida yoki dumaloq pechene yoki pechenye kesuvchi) joylashtiring va taxminan 1/2 dyuymli chuqurlikka karam aralashmasini qo'shing. Men ularni kattaligida bir xil darajada saqlash uchun cho'chqa kepçesini foydalanardim. Bu sizning halqangizning o'lchamiga bog'liq. Qolgan karam aralashmasi bilan takrorlang. Ular yoyilmaydi, shuning uchun siz ularni bir-biriga yaqin tutasiz.
- Gulkaram krujkalarini 20-25 daqiqagacha pishiring yoki tagliklar yaxshi qahva bo'lguncha pishiring. Tandirdan pechdan chiqarib oling va idishni olishdan oldin 10 daqiqa sovushini kutib turing.
Siz ham shuni qila olasiz
Cheddar Soslu qovurilgan karam
Cheddar pishloqli karam va kolbasa qovurilgan
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 167 |
| Hammasi yog ' | 12 g |
| To'yingan yog ' | 6 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 106 mg |
| Natriy | 342 mg |
| Uglevodlar | 4 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 11 g |