Collard Yashillar va Qal'aning retsepti

Qal'aning va bo'yinbog'i bu yoqimli taomni yoqimli jamoa qiladi. Bu lazzatli va sog'lom ovqat pishirig'i ko'katlar va qal'alarni birlashtiradi va zaytun moyi, sarimsoq, tuz, qora qalampir va limon sharbatini o'z mavsumiga qo'shishni va unga chanqoqni berishni o'z ichiga oladi.

Ko'katlar yaxshi yuvilganligiga ishonch hosil qiling. Ayniqsa, bo'yoqlarni yashil barglari hali barglarga yopishib qolmagani uchun suvning bir necha o'zgarishida yuvilishi kerak. Faqat cho'milish yoki kattakon idishni yoki idishlarni suv bilan to'ldiring va ularni qaynating. Lavabo yoki idishning past qismida qum bo'lmasa, uni to'ldiring va takrorlang.

Tegishli ta'riflar
Yangi janubiy janubida yashil yashil daraxtlar
Janubiy yashil daraxtlarni qanday tayyorlaysiz?

Sizga nima kerak

• 1 yirik shamlardan ko'katlar yashil, taxminan 1 dan 1/2 liraga
• 1 yirik shamlardan qala, taxminan 1 - 1 1/2 funt
• 3 osh qoshiq zaytun moyi
• 6 ta sarimsoq, maydalangan
• 1/2 choy qoshiq tuzi
• 1/2 choy qoshiqda yangi er qalampir
• 4 choy qoshiq yangi limon sharbati
• bir nechta chipqon issiq qalampir sosu, ixtiyoriy

Buni qanday qilish kerak

1. Qo'yilgan ko'katlar va qoldiqni yaxshilab yuving. Kattaroq, qattiq jarohatlaydi va qovurg'alarni drenajlash va kesish. Barglarni 1/4 dyuymli chiziqlarga bo'lak qiling. Taxminan 8 ta qadoqdagi qadoq bor.
2. Zaytun moyini yaxshi ishlangan og'ir skletada qizdiring yoki o'rtacha yuqori issiqlikda ur. Sarimsoq qo'shing va pishirish, aralashtirish, 30 soniya.
3. Yoqimli yashillarning yarmini qo'shib, taxminan 30 soniya davomida pishirib, aralashtiring.
4. Qal'aning yarmini qo'shing va taxminan 1 daqiqa davomida aralashtiramiz, yoki barglar yumshatilishiga qadar.

1. Qolgan ko'katlarni qo'shing va ko'katlar yumshoq bo'lgunga qadar taxminan 10 daqiqa mobaynida doimo aralashtirib pishiring.
2. Tuz, qalampir va limon sharbati bilan fasl va istalgan bo'lsa, bir necha tomchi issiq qalampir sosli.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	265
Hammasi yog '	13 g
To'yingan yog '	2 g
To'yinmagan yog '	8 g
Xolesterin	0 mg
Natriy	85 mg
Uglevodlar	34 g
Diyet tolasi	12 g
Protein	12 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)