Avakado keng tarqalgan sabzavot hisoblanadi, chunki u odatda salatlarda ishlatiladi. Biroq, aslida sabzavot kabi lazzatlangan meva bo'lib, aksariyat bozorlar uni boshqa odatda mevalar bilan aks ettiradi. Armut shaklidagi mevalarning boy, ochiq-sariq-yashil go'shti qattiq pishgan bananga, yumshoq va nordonga o'xshash to'qimaga ega bo'lib, uncha nochor ta'mga ega.
Botanika nomi
Persea gratissima yoki P. americana
Umumiy va boshqa ismlar
Avakado, avakado, alligator nok, avakado nok, Fuerte, Gwen, Hass, Pinkerton, Reed, Zutano, aguacate, avocat, abacate, ahuacatl.
Avakado mavjudligi
Yangi avokadolarning bosh mavsumi kechki qish / erta bahor mavsumi bo'lishiga qaramasdan, ular yil davomida bozorlarda mavjud.
Avakado tanlash
Avokados tanlanmaguncha pishmaydi, shuning uchun yangi narsalar tosh kabi qattiq bo'ladi. Uning butun yuzasi bo'ylab bir tekis, qattiq yoki yumshoq tekis va maysız to'qimalarni qidiring. Ular o'zlarining kattaligi uchun og'ir bo'lishlari kerak. Go'sht va teri orasidan bo'shashgan va ko'kargan va yumshoq joylarda hech qanday harakat qilmang. Sinash uchun avokadoni silkit. Chuqur bo'sh bo'lsa, uni rad eting. Pishgan mevalarning go'shti yumshoq bosilganda hosil bo'ladi. Tovuqli mevalar bozorlarda osongina yiringlashadi. O'z uyingizda pishishga eng yaxshisi.
Avakado navlari va shakllari
Avakadolarning yuzlab navlari bor, lekin ko'pchilik oshpazlar ma'lum bir zot uchun afzalliklarni ishlab chiqishadi. Haas avakado - ko'plab oshpazlar bilan sevimli sevimli. Avakadonlar yangi joylarda va ba'zi joylarda muzlatilgan pyures sifatida mavjud.
Avakado saqlash
Sovutgichda pishmagan meva saqlamang. Qovurilgan mevalar sovutgichdagi sabzavotli idishga 10 kungacha saqlanishi mumkin. Avakado, 1 ta osh qoshiq limon sharbati bilan 2 ta avokado uchun püre go'shti va havo bilan yopiq yopiq idishda joylashtiring. Muzlatilgan avakado 3-6 oy davomida 0 ° F darajasida saqlanishi mumkin.
Turli Avakado Ma'lumot
Avokados har bir grammdan 1 grammgacha 4 funtgacha tortishi mumkin. Olgunlaştırmak uchun, avakado (lar) jigarrang qog'oz paketiga joylashtiring va xona haroratida 2-5 kun davomida to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan uzoqroq joyda saqlang. Xaltaga olma yoki banan qo'shib pishishi jarayonini tezlashtiradi. Avakado go'shti tezda havo ta'siriga tushganda qorayib ketadi. Bir kislota, odatda limon qo'shilishi, qorong'i jarayonini pasaytiradi.
Chuqur Avakado Ma'lumot
Avakado tayyorlash haqida ma'lumot . Avakado bilan qanday ovqatlanish haqida bilib oling.