Janubi-g'arbiy qismidagi "Mant-loaf"

Bu tajribali go'sht yong'og'i janubi-g'arbiy yoki Tex-Mex go'shtini keltiradi. Bu mazali salsa yoki an'anaviy Meksikalik balchiq, guakamol, silantro yoki smetana kabi xizmat qiladi.

Cho'chqa go'shtini kartoshka yoki meksikalik guruch bilan xizmat qiling. Ajoyib oilaviy ovqat uchun qaynoq fasol qo'shing. Tuxum cho'chqa go'shti yoki dana o'rniga ko'proq tuproq molini ishlatish mumkin.

Tegishli ta'riflar
Tex-Mex go'shti
Glazed Bacon-o'ralgan em-xashak

Sizga nima kerak

• 1 kilolotli mol go'shti, yalang'och
• 3/4 dan 1 funt tuproqli ovqatlar
• 1 ta katta tuxum, kaltaklangan
• 1/2 chashka nozik quruq non qobig'i
• 1 may (taxminan 4 1/4 ons) pishgan zaytun hosil qiladi
• 1 may (4 ons) mayda yashil chilli qalampir tug'ralgan
• 1 stakan jo'xori donalari (pishgan yoki quritilgan bo'lsa, konservalangan bo'lsa)
• 1/2 chashka salsa, ortiqcha tolalar uchun
• 1 choy qoshiq piyoz kukuni
• 1/2 choy qoshiq sarimsoq kukuni
• 1/8 choy qoshiq qalampir
• 1/4 choy qoshiq tuz yoki ta'mga
• 3 yoki 4 tilim chidor yoki qalampir jak pishloq, ixtiyoriy

Buni qanday qilish kerak

1. Mikroto'lqinli pechni 350 F (180 V / Gaz 4) ga qadar qizdiring.
2. Katta idish ichida tuxum va dana (yoki undan ko'p mol go'shti yoki cho'chqa cho'chqa go'shti), tuxum, non po'sti, zaytun, qalampir, jo'xori, 1/2 stakan salsa, piyoz kukuni, sarimsoq kukuni, qalampir va tuzni birlashtiradi. Aralashtirilgunicha ozgina aralashtirib yuboring. Simli kartoshka mashchali chakalakni aralashtirish yoki qo'llaringizni ishlatish uchun yaxshi ishlaydi.
3. Taxminan 1 soat va 15 daqiqa davomida aralashmani pishirgan idishga soling va oldindan isitiladigan pechda pishiring.

1. Qo'shimcha salsa bilan to'ldirilgan va / yoki peshona 3 yoki 4 tilim pishloq uziladi va pishloq eritmaguncha pishirishni davom ettiradi.

8 xizmat qiladi.

Maslahatlar va o'zgarishlar

• Tex-Mex ta'mi uchun 1 osh qoshiq chili kukuni va 1 choy qoshiq zirini qo'shing.
• Zaytunni tashlamang va dilimlenmiş sote qo'ziqorinning taxminan 4 gramsi yoki drenajlangan qora fasol 1/2 chashka qo'shing.
• Agar siz dilimlash va xizmat qilishdan oldin taxminan 10 daqiqa davomida dam olishga ruxsat bersangiz, ular sizni yaxshi saqlaydi.

Ko'proq

Panjara go'shti

Parmesan Go'sht Loaf

Barbekyu sirli go'shtli go'sht