Yumshoq pishiriqli mol go'shti Stroganoff yumaloq biftek bilan

Bu oson sekin pishiriladigan mol go'shti qiyma, qaymoq va qaymoq bilan, qo'ziqorin va boshqa ziravorlar bilan tayyorlanadi.

Men ushbu retseptni (rasmda) er yumaloq steak bilan o'stirib qo'ydim va bu erda noodle va brokkoli bilan birga bug'doy. Ushbu versiya uchun quyidagi variantlarni ko'ring.

Sizga nima kerak

• 3 dyuymli dana biftek (1/2 dyuym qalin)
• 1/2 chashka barcha maqsadli un (molni maydalash uchun)
• 1 choy qoshiq koser tuzi
• 1/4 choy qoshiq qalampir
• 1/2 choy qoshiq quruq xantal
• 2 o'rta piyoz (yarim va ingichka dilimlenmiş)
• 2 (har biri 4 untsiya) qo'ziqorin qutisi (dilimlenmiş va suvsiz) yoki 8 gramlik yangi dilimli qo'ziqorin
• 1 may (10 3/4 gram) mol go'shti (qo`shilgan)
• Majburiy emas: 2 dan 4 osh qoshiq quruq oq sharob
• 1 1/2 stakan smetana
• 3 osh qoshiq un
• Garnitür: yangi tug'ralgan petrushka

Buni qanday qilish kerak

Bo'shliqdan barcha yog'larni kesib oling va 1/2 dyuymli kenglikka 3 dyuymli chiziqlarni kesing.

1/2 chashka unini, tuzni, qalampirni va quruq xantalni birlashtirish; steak chiziqlar bilan yaxshilab bo'yash uchun.

Qovurilgan biftek chiziqlarini chinni idishga joylashtiring va piyoz va qo'ziqorinlarni aralashtiring.

Sigir suvi va sharobini qo'shing; aralashtiramiz.

Qopqoqqa yopishtiring va pishirib, 6 dan 8 soatgacha, yoki sigir etguncha pishiring.

Kichkina piyola ichida qaymoq va unni aralashtiring.

Tiksizgacha aralashtiring.

Xizmat qilishdan oldin, qaymoq aralashmasini mol go'shti ichiga aralashtiring. Isitma va qalinlashtirilguncha past haroratda pishirishda davom eting.

Yangi tug'ralgan petrushka bilan sug'orib oling.

O'zgarish

• Sekin pishiradigan quruq qoramol Stroganoff - 3 osh qoshiq zaytun moyi, 2 osh qoshiq o'simlik moyi bo'lib, go'shtni mayda qismlarga aylantiring. 1/4 chashka un, 1/2 choy qoshiq tuz va 1/4 choy qoshiq qalampir qo'shing va aralashtiramiz. Sekin devorga o'tadi va piyoz, qo'ziqorin, bulon va sharob qo'shing, retsept bilan davom eting. Smetana ichida qo'shimcha unni tashlamang; qaymoqda xizmat qilishdan oldin aralashtiramiz.

Siz ham shuni qila olasiz

Tez va oson Steak Stroganoff

Noodles bilan oson sog'in sigirlar

Pork Stroganoff

Gamburger Stroganoff

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	500
Hammasi yog '	22 g
To'yingan yog '	9 g
To'yinmagan yog '	8 g
Xolesterin	154 mg
Natriy	891 mg
Uglevodlar	20 g
Diyet tolasi	2 g
Protein	51 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)