Salatlar va yirtqichlar faqat yoz uchun emas! Salatam o'yinini salqin oyga sabzi va karam kabi kuzgi moddalarni ishlatib, qovurish orqali olib keling. Yuqori isitiladigan pechda tezkor sayohat tezda sabzavotlarni karamelize qiladi, kremsi qovurilgan sarimsoq va tahin kiyinish yuqori qismida mo'rtlashadi.
Tahini - kremsi shirin, xushbo'y moydan tayyorlangan xamir, va siz oziq-ovqat do'koningizning xalqaro bo'limida, er yong'og'i moyi yaqinida yoki ziravorlar qatorida topishingiz mumkin. Limon va bir hovuch maydanoz dozasi yangi narsalarni saqlaydi.
Qo'ziqorinlar yoki qovurilgan cho'chqa go'shti bilan birgalikda iliq taomni qondirish uchun xizmat qiling. Yoki arugula va arpa kabi pishirilgan don bilan silkitib, bu salatani bir piyola taomga aylantiring.
Sizga nima kerak
- 1/2 kichik qizil karam, ikkiga ajralgan va dilimlenmiş (4 ta idish stakan)
- 1 kilogramm savzi, arralgan va 1/2 dyuymli chiziqlarga kesilgan (3 ta idish chashka)
- 2 osh qoshiq plus 1/4 choy qoshiq uzum va kanola yog'i
- 1/2 choy qoshig'ida qizil qalampir go'shti
- Tuz va qalampir
- 2 o'rta sarimsoq chinnigullar, begona o'tlar
- 1/4 chashka taxoni
- 2 osh qoshiq yangi limon sharbati
- 1 choy qoshiq asal
- 1/2 chashka issiq suvga qadar
- 2 osh qoshiq yangi maydanoz barglari
Buni qanday qilish kerak
- Pechni 475 F ga oldindan qizdiring.
- Hammayoqni va sabzi bilan ikki osh qoshiq yog 'olib, katta og'riyotgan pishiriq varag'iga tashlang. Bitta qatlamga tarqalib, qizil qalampir go'shti va meva bilan tuz va qalampir bilan mo'l-ko'l seping.
- Sarimsoq chinnigullar va 1/4 choy qoshiq yog'ni alyuminiy folga kvadratiga qo'shing va choylarni yopish uchun to'plang. Pishirish varag'iga qo'shing.
- Taxminan 10 daqiqa davomida qovurilgan yoki sabzalar engil charchagangacha, lekin sabzi hali ham mustahkam.
- Sarimsoqni alyuminiy folgadan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va pichog'i yordamida charmni teridan tortib oling. Xamir yaratish uchun pichoq pichog'i bilan bosing.
- Kichik kosada sarimsoq pastasini, tahinini, limon sharbati va asalni aralashtiring. Tuz va qalampir bilan mavsum. Aralash qorishtiriladi. Istalgan kıvama kelguncha, bir vaqtning o'zida bir choy qoshiqni 1/2 chashka issiq suv qo'shing.
- Tovusli sous bilan yangi maydanoz va chirigan bilan sabzalar yuqori.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 278 |
| Hammasi yog ' | 16 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 7 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 121 mg |
| Uglevodlar | 33 g |
| Diyet tolasi | 8 g |
| Protein | 7 g |