Yallig'lanish butunjahon tibbiyot hamjamiyatidagi yirik so'zlardan biridir va surunkali yallig'lanish ko'pchilik hollarda, aksariyat hollarda kasallikning kelib chiqishiga sabab bo'ladi. Aksariyat odamlar, yallig'lanishni artrit va IBS kabi holatlar bilan bog'lashadi, ammo biz diabet, semizlik, yurak kasalliklari, Altsgeymer va saraton kasalliklari bilan ham bog'liqligini anglaymiz.
Amerikaliklar tabiiy oziq-ovqat manbalaridan tobora ko'proq ajralib turadilar va bizning ovqatlanishimiz tobora ko'proq qayta ishlangan oziq-ovqatlardan, ortiqcha shakar va yog'lardan va genetik modifikatsiyalangan ovqatdan iborat.
Bu surunkali yallig'lanish uchun retseptdir. Yallig'lanishga qarshi parhez susaytirishi mumkin va ko'plab sog'liqni saqlash masalalari bo'yicha qaynoqlarni qaytaradi, qo'shimcha energiya va ko'p holatlarda kilogramm yo'qolishi bilan qo'shiladi.
Asosiy ko'rsatmalar:
To'liq Organik Sabzavotlar va Mevalar: Ovqatlangan va xom sabzavotlarning kamalagi kuniga 9 ta portsiyadan eyavering, har rangli oiladan va bargli ko'katlardan ortiqcha tanovul qiling. Olma, olma va oqsil va antioksidantlar uchun mo'l-ko'l mevalar, jumladan, yangi meva 2-4 portsiyasini eyaveringlar.
Tam donalar: kuniga kamida 3 ta porsiya, jigarrang guruch, tilla, quinoa, amaranth yoki grechka (shuningdek, bug'doy reza mevalari, kamut, speeled va glyuten masalasi bo'lmasa, jo'xori). Kam miqdordagi guruchli qisqichbaqalar, qovoq yoki udon, shuningdek, organik va glutensiz makaron iste'mol qilish haftada 2 yoki 3 marta iste'mol qilinadi. Pishgan un piyodalarga qarshi yuqadigan parhezning bir qismi emas .
Fasol, baklagiller va o'simlikka asoslangan oqsillar : kuniga bir yoki ikki porsiya donasi va tofu, tempeh, edamame yoki seitan (agar kleykovina faqat kleykovina ma'qul bo'lsa) bilan bitta xizmat ko'rsatish.
Yirtqich dengiz mahsulotlari: yovvoyi Tinch okeani qizil ikra, sardina, hamsi, mayalanma va ba'zi bir qobiq. Fermer xo'jaliklarining Atlantik lososini ko'tarib chiqing va iloji boricha yovvoyi o'simliklar yoki barqaror dehqonchilik mahsulotlari sotib oling.
Boshqa proteinlar: Agar xushbo'ylashtirilsa, organik, erkin tuxumdan haftada 1-2 ta porsiya; qo'y yoki echkicha sut mahsulotlari; yoki terisiz tovuq, turkey yoki qo'zichoq kabi organik go'shtni 1 ta xizmat ko'rsatish.
EFA va sog'lom yog'lar: Muhim yog 'kislotalari yallig'lanishni bartaraf etishda muhim ahamiyatga ega va tozalangan baliq yog'i, krill yog'i, qora smorodina urug'i, zardob yoki omega zig'ir moyi shaklida olinishi mumkin. Har kuni bir oz hovuch yong'oq va / yoki urug ', ayniqsa, yong'oq, zig'ir, chia, kenevir yoki bodom foydali. Braziliya nonlari yuqori miqdorda selenyum (faqat 2-3 ovqat). Grapeseed oil (Italiyada yosh ishlatilgan) pishirish uchun juda yaxshi. Zaytun, avakado, yong'oq, findiq va suspenziya yog`larini ziravorlar va lazzat uchun ishlatish. Avakado va yong'oq yog'larini muzlatgichda saqlang, chunki ular soya, makkajo'xori, kanola va aralashtirilgan yog'lar odatda genetik jihatdan modifikatsiyalanadi va yallig'lanishga hissa qo'shadi.
Ichimliklar: ko'p miqdorda suzilgan yoki yuqori sifatli suv bilan, shuningdek yashil choy iching.
Sog'lom Pishiriqlar: Quruq mevalar, meva sharbati, mevali kanten yoki quyuq shokoladning bir necha kvadrati juda kichik qismlari qabul qilinadi variantlardir. Quruq mevalar organik, sulfatsiz va mayizsiz bo'lishi kerak. Agar shokolad iste'mol qilsangiz, u organik va kamida 70% kakao ekanligiga ishonch hosil qiling.