Har yili Ekologik Ishchi Guruh (EWG) 49 turdagi mahsulotni ro'yxatini tuzadi va ular tarkibidagi pestitsidlar qoldiqlari darajasini baholaydi. Barcha mahsulot sinovdan oldin yuvilgan bosimdir. Ro'yxat bir yildan keyingacha biroz o'zgarib tursa-da, ba'zi narsalar izchil bo'ladi: siz ko'rgan yorqin olma sizning supermarketingizda yorqin qatorlarga joylashadi, ular organik ravishda etishtirilganda mavjud bo'lgan eng zaharli oziq-ovqatlar orasida.
Qorning qorasi mahalliy bozorda yovuz malikaga qarshi o'q-dorilarni olib ketishini bilar edi! Ushbu ro'yxatda mevalar va bargli ko'katlar, shuningdek, tosh mevalar va uzumlar doimiy ravishda namoyon bo'ladi. "Toza" yoki "toza" o'n besh yoshli qumli va qushqo'nmas kabi juda nozik oziq-ovqat mahsulotlari bilan qorako'l meva va sabzavotlar kabi avokado, ananas, qovun, qovurilgan jo'xori va shirin no'xatlarning qiziqarli aralashmasi. EWGning 2013 yilgi ro'yxatiga quyidagilar kiradi:
The Dirty Dozen:
*Olmalar
*Seldr
* Qulupnay
* Shaftoli
*Ismaloq
* Nektarin (import qilingan)
* Uzumlar (import qilingan)
* Qizil, to'q sariq va sariq shirin qalampir
* Kartoshka
* Ko'katlar
*Sutcho'p
* Qal'aning / rangli ko'katlar
Men ushbu ro'yxatga ismaloq, barcha mevalar, banan, bodring, yashil loviya , silantro, reyhan, bargli ko'katlar, sabzi, gilos, qahva, pomidor va noklarni qo'shib qo'yaman. Ulardan ba'zilari ifloslangan o'nlab kishilarga, ba'zilari esa (qahvalarda) keng tarqalmagan. Sabzi er osti o'sadi - shuning uchun tuproqdagi har qanday toksinlarni yutib yuboradi - va bolalarimiz ko'p ovqat iste'mol qiladigan sabzavot hisoblanadi.
Bundan tashqari, go'sht, sut / sariyog '/ krem / muzqaymoqni tekshiring ; soy, yong'oq, olma (bu bejiz emas) bo'lishi kerak, sharbat va guruch ham organikdir.
Bu ikki lagerning o'rtasida g'aroyib er bor va men ehtiyotkorlik bilan bu erga borishga moyilman. Brassika oilasining a'zolari - brokkoli, karam, Bryussel o'simliklaridir - odatda hasharotlarga zarar etkazadi va shuning uchun katta püskürtülmemektedir, lekin bu organik yoki bu kabi narsalarga uyg'un bo'lgan kichik fermerlardan sotib olishga moyil bo'laman.
Xuddi shunday, pırasa, sarimsoq va yashil piyoz tabiiy zararli repellents, shuning uchun bu an'anaviy sotib olish ehtimol xavfsiz.
"Sof beshliklar":
* Piyoz
* Shirin don (non GMO)
*Ananas
*Avokado
*Sarsabil
* Shirin no'xat
*Mango
*Baqlajon
* Kantaloupe (mahalliy-meksikalik chinnigullar juda qattiq püskürtülür)
*Kivi
*Karam
*Tarvuz
*Shirin kartoshkalar
*Greypfrut
*Qo'ziqorinlar
Mahalliy dehqon bozoridan xarid qilsangiz, sotuvchilar bilan suhbatlashing. Ko'plab fermer xo'jaliklari organik sertifikatlashning juda qimmat jarayonidan o'tishga qodir emas, ammo barqaror rivojlanish amaliyotiga ega. Misol uchun, bir necha avlodlar uchun biznesda bo'lgan bog'lardan meva sotib olaman. Ular tosh mevalar, sitrus, anor, meva, uzum, anjir va boshqalarni o'stiradi. Ular organik sertifikatlanmagan, ammo begona o'tlardan tayyorlangan toksik bo'lmagan spreyi foydalanadi va 60 yildan beri foydalanadi. Meva hech qachon to'g'ridan-to'g'ri püskürtülmemektedir va hozirga qadar yediğim eng yaxshisidir. Fermerlarning ko'pchiligi (juda qattiq) ishlarida katta mag'rurliklarga erishadilar va o'zlarining o'sib borayotgan amaliyotlari haqida gapirishdan mamnun. Savol berishni so'rasangiz va ishlab chiqaruvchining ishi rad etilsa yoki "ha, biz organikmiz" deb yozilgan bo'lsa yoki hech qanday izoh bo'lmasa, o'zingizni saqlang. Afsuski, dehqon bozorlariga kirib boradigan va o'zlari yo'q bo'lgan narsalar kabi o'zlarini yo'qotadigan juda kam noqulay tiplar mavjud.
Yaxshi xabar esa, kichik fermerlarning katta fermalarga qaraganda kamroq spreyi foydalanishidir. Savol berishni xohlasangiz, suhbatlashish imkoniyati paydo bo'ladigan sekinroq vaqt davomida borishga harakat qiling. Oziq-ovqat haqida qilgan qarorlar sizga, farzandlaringizga va farzandlaringizga ta'sir qiladi. Keling, yaxshi narsalarni qilaylik! Bu yilgi ro'yxat haqida ko'proq ma'lumotni "The Dirty Dozen" va "Clean Fifteen" bo'limlariga qarang.