01-dan 08-gacha
Muz, muzdek va muzqaymoq bilan muzqaymoq tayyorlang
Xizmat qilish uchun muzqaymoq. Molli Vatson Muzqaymoq tayyorlash uchun muzqaymoq ishlab chiqaruvchisi kerak deb o'ylaysizmi? To'g'ri emas! Sizga kerak bo'lgan yagona narsa - muzlatgich, metall yoki seramika idish, va uni aralashtiradigan narsalar (chivin yoki mikser yaxshi).
02 of 08
Muzqaymoq bazasini aralashtiring
Sovutilgan muzqaymoq. Molli Vatson Yo'nalishlarni ko'rsatmalariga ko'ra muzqaymoq aralashmasini (bu erda biz qaynatilgan muzqaymoq tayyorlaymiz ). Agar aralashma pishirilsa yoki qizdirilsa, avval uni sovutib, bu jarayonni nihoyatda tezlashtiradi va qaymoqli to'qimalarga ega muzqaymoq paydo bo'ladi.
Buni aralashmani katta metall yoki seramika idishga (shu bilan uni donduracağınıza) qo'yish va undan katta kosada muz bilan to'ldirib qo'yish mumkin. Aralashmasi sovuq bo'lmaguncha bir marta aralashtiring. Ushbu aralashmaning metall idishda tezroq muzlatishini unutmang.
Aralashmani muzlatish kamerasiga taxminan yarim soat va bir soatgacha qo'ying.
03 dan 08 gacha
30 daqiqani to'ldiring
Muzqaymoq dastlab muzlatiladi. Molli Vatson Aralash 30 daqiqagacha muzlatgichda bo'lganidan so'ng, uni muzlatgichdan chiqarib oling. Idishning chetida muzlatilgan muzqaymoq qatlami bo'lishi kerak. Agar yo'q bo'lsa, yana 30 daqiqa muzlatgichga qayting.
04 of 08
Muzqaymoq tayyorlash
Birinchi marta muzqaymoq. Molli Vatson Muzning qolgan qismini muzlatilgan bitlarni muzqaymoqning qolgan qismiga aylantiring. Buni iloji boricha tezroq qiling va idishni muzlatgichga qaytaring.
05 of 08
Muzqaymoq va tayoqni saqlang
Qalinlangan muzqaymoq. Molli Vatson Buni takrorlang - aralashmani sovutgichda har 20 dan 30 daqiqagacha chayqab tashlang - aralashma muzlatilgunga qadar. Bu asta-sekin, lekin, albatta, muzlashadi va qalinlashadi.
06 dan 08 gacha
Yumshoq to'qimalarga ega bo'lgunga qadar muzlashtiring va chayqatiladi
Qalinlangan muzqaymoq. Molli Vatson Aralash, oxir-oqibatda, muzqaymoq to'qimasini ko'p yoki kam yumshoq qilib qo'yish uchun etarli miqdorda muzlatiladi. U chirog'iga yopishib oladi. Shu nuqtada siz juda kuchli chayqab bo'lmaguningizcha, muzqaymoqni aralashtirish uchun qoshiq yoki spatulaga o'tishingiz kerak bo'ladi.
Aralash endi shokoladli jo'xori, ezilgan pishiriq, maydalangan yong'oq, pyure meva yoki boshqa lazzat qo'shimchalarini qo'shib qo'yish uchun etarlicha qalin bo'lib, ular aralashmaning pastki qismiga qayta va qayta uriladi. Istalgan qo'shimchani aralashtiring.
Eslatma: Ushbu nuqtada biror narsa qo'shish aralashmani engillashtirmaydi. Bu kutilgan bo'lishi kerak, shuning uchun bu haqda xavotirlanmang, bilingki, muzqaymoq dondurucuda mustahkamlash uchun bir oz ko'proq vaqt kerak bo'ladi.
08 of 08
Muzqaymoq qalinligigacha muzlatish davom eting
Muzlatilgan muzqaymoq. Molli Vatson Muzqaymoqni muzlatish va aralashtirishni davom eting - 20 dan 30 daqiqa oraliqda - muzqaymoq mustahkam bo'lguncha va aralashtirish qiyin bo'lgunga qadar.
Muzqaymoqni konteynerga joylashtirishni rejalashtirasiz (yoki uni muzlatib qo'ygan idishingizni qoplashingiz mumkin) va zo'rg'a muzlatib qo'ying.
08 of 08
Yummy muzqaymoq xizmatini qiling!
Xizmat qilish uchun muzqaymoq. Molli Vatson Agar chindan ham muzqaymoq muzlatib qo'ygan bo'lsa (masalan, muzlatgichda bir kechada qoldirib ketgan bo'lsa), muzqaymoq xizmatdan oldin taxminan 10 daqiqa davomida xona haroratida bir oz yumshatishi mumkin bo'lishi mumkin. Har qanday holatda, kepka tayyorlang va uy qurilishi uchun muzqaymoq tayyorlang, hech qanday muzqaymoq ishlab chiqaruvchisi kerak emas!