Yuqori pushti rangi, bu vegan, sutsiz muzqaymoq, uy qurilishi qulupnay siropi, retsepturaning asosi tufayli, sizning standart kepkangizga qaraganda ko'proq lazzat bag'ishlaydi. Agar shoshilinch bo'lsangiz, xaridlaringiz qimmatbaho miqdorda (2-1 / 4 stakan) yuqori sifatli do'kondan sotib olingan qulupnay saqlagich yoki siropadan foydalaning.
Yo'nalishni o'zgartirish uchun shokolad yoki malina (ikkinchisi bilan bir oz ko'proq shodlanib, shirinlik qo'shing) va asal, shakar siropi yoki hatto agave nektarini ham chinor siropi qilib ko'ring.
Yong'oq lazzatining porlashiga ruxsat berish uchun kokos sutidan ko'ra konditsioner yoki makadamiya qozonidan foydalanaman. Biroq, siz qulupnay coconut muzqaymoq tayyorlamoqchi bo'lsangiz, siz hindiston yong'og'i sutini almashtira olasiz, ideal holda konservalangan (to'liq yog'li yoki engil).
Agar siz muzqaymoqni 4-iyul Barbekani yoki boshqa hodisaga keltirsangiz, muzlatgichdan xavfsiz konteynerga olib boring. Borish vaqtida muzlatib qo'ying. Keyin muzlatgichdan xizmat qilishdan oldin taxminan 15 daqiqa davomida olib tashlang.
Ushbu muzqaymoq mazali bo'lgani kabi. Biroq, uni kokos kremi yoki yong'oq kremi bilan o'ralgan sundae, tepada qilish uchun; tug'ralgan nonlarni; qo'shimcha tug'ralgan yangi qulupnay; va sutsiz shokoladli sousda.
4-1 / 2 stakan qiladi
2 lbs. (taxminan 31 katta) yangi qulupnay, hulled va chorak (taxminan 5 stakan)
1 stakan plus 2 TBSP engil agave nektar, bo'lingan
1 osh qoshiq yangi limon sharbati
¼ choy qoshiq tuzi
2 5.4-untsiya - har bir idish kokos kremsi (taxminan 1-1 / 4 stakan)
½ chashka kakao yoki makadamiya yong'og'i suti
1 choy qoshiq vanil ekstrakti
- To'rtburchaklangan qulupnay, 1 stakan agave nektarini, limon sharbati va tuzni o'rta-yirik sousga qo'shing; aralashtirish; va o'rta darajada yuqori haroratda qaynatiladi. Bir marta qaynatgichda, o'rta-past haroratga kamaytiring va pishirib, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, guruch aralashmasi qalinlashadi va 2-1 / 4 chashka, 25-30 daqiqaga kamayadi. (Spilloversni oldini olish uchun potni tomosha qiling.)
- Guruch aralashmasini katta piyola ichiga tushiring va qolgan agave nektar, kokos kreması, kokşey suti va vanilda aralashtiramiz. Eng kamida 3 soatni yoping va sovuting.
- Muzqaymoq mashinasiga tushiring va ko'rsatmalarga amal qiling. Sovutgichsiz konteynerga o'tkazing va bir necha soat sovutib, qattiqlashguncha. (Agar siz muzqaymoqni to'g'ridan-to'g'ri muzqaymoq mashinasidan xizmat qilsangiz, unda yumshoqroq bo'ladi, muzlatgichda bir necha soatga joylashtiriladi, an'anaviy muzqaymoqga o'xshash bo'ladi.)
Allergiya Eslatmalar : Bu muzqaymoq sut, laktoza, so'ya va kleykovina (o'z nutfa sutini tuzing yoki "glutensiz" belgisi bilan sotib oling) bepul. Bundan tashqari, vegan, kosher va paleo. Agar siz yoki siz muzqaymoqni yeyishni boshlaydigan boshqa birov allaqachon yong'oq allergiyasiga ega bo'lsa, kokain yoki macadamia yong'oq suti uchun hindiston yong'og'i yoki soya sutini o'rnating.